-
(Untitled)
Я большая поклонница ризотто, с любыми составляющими. Я обожаю эту кремовую текстуру, плавящийся пармезан, мммм.... Придумала себе диетическую версию. На удивление - потрясающе вкусно! Рис заменила на бурый, курица - грудка без кожи, бульон тоже из грудки, не жирный. Ну а пармезаном пришлось просто пожертвовать( Хотя, полагаю, от маааааленькой ( Read more... ) -
Деревенские галеты: овощная и яблочная
Подсела я что-то на выпечку, но чего-то сложного не хочется, а хочется простого и полезного! Поэтому тесто делала с цельнозерновой мукой и овсяными хлопьями, в яблочную галету добавила немного цветков лаванды для аромата. Получилось очень вкусное тесто. Жаль только, что одна из галет доехала из духовки до стола с небольшой остановкой на полу:) Но ( Read more... ) -
"Сырая" миндальная паста с клюквой, нереально вкусная! И быстрый коктейль с ней.
Вчера поробовала просто обалденно вкусную штуку - миндальную пасту с клюквой, совершенно не ожидала, что это окажется так вкусно и при этом постно. По виду похоже на творог, по консистенции слегка зернистая, по вкусу - песня! Эту пасту вкусно есть просто так, даже вкуснее всего именно просто так, но можно еще делать коктейли и смузи с ней (и еще ( Read more... ) -
Простейший тапенад
Секрет вкусного тапенада - это хорошие маслины и хорошее оливковое масло. Каперсы, анчоусы, вареные яйца и прочие добавки, не более чем добавки, когда есть качественная база. Поэтому сегодня предлагаю самый простой и очень вкусный тапенад из красивых черных маслин и густого зеленого оливкового масла первого отжима.
( Read more... ) -
Зеленый салат с козьим сыром, грецкими орехами и апельсином.
Я люблю этот салат за удивительное сочетание красного лука, козьего сыра, орехов и апельсина (есть еще вариант с грушей, но с апельсином мне больше по душе). Я вообще люблю салаты и разные травки) Пища должна быть не только вкусной, но и полезной, поэтому салат я всегда включаю в рацион своей семьи, как гарнир к мясному или рыбному, или как ( Read more... )
