( Read more... )

( Read more... )

Фалафель - это второй после хумуса фаворит средиземноморской кухни. И хотя он так же в основном состоит из нута, при этом, в отличие от хумуса, он оставляет нам пространство для облегчения блюда. Что я люблю делать, так это заменять половину нута какими-нибудь сезонными овощами вроде цуккини или тыквы. Главный трюк здесь - это то, что вы даже не ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

До сей поры я настороженно относилась к сырым шампиньонам, хотя муж потребляет их именно в сыром виде, просто присыпав солью. В этом салате свежий нежный аромат грибов оттенен огуречной кислинкой и пряностью сельдерея. Заправить салат можно легкой смесью из натурального йогурта, горчицы и лимонного сока.


( Read more... )

 Фаршированные перцы - блюдо простое и вкусное, а потому отлично подходит  к выходному дню: можно приготовить перцы заранее и не стоять у плиты, тратя драгоценное время выходного дня на готовку. Вариант, который предлагаю я - ещё и диетический, родился у меня спонтанно в попытках придумать "чтобы съесть, чтоб похудеть".


( Read more... )

 
( рецепт супа )

 Меня заинтересовал морковный суп. А именно тем, что я его ни разу не пробовала и не готовила. И я даже не ожидала, что он мне так понравится. ВЕдь ассоциация была с детским морковным пюре, которое я незаметно выкидывала :))) Но этот суп мне действительно понравился. 

( Read more... )