Английский салат

[marisha_solo]

До сей поры я настороженно относилась к сырым шампиньонам, хотя муж потребляет их именно в сыром виде, просто присыпав солью. В этом салате свежий нежный аромат грибов оттенен огуречной кислинкой и пряностью сельдерея. Заправить салат можно легкой смесью из натурального йогурта, горчицы и лимонного сока.





Английский салат

• Корень сельдерея - 200гр
• Куриное филе - 250гр
• Шампиньоны - 150гр
• Огурцы соленые - 3шт
• Соль, черный молотый перец

Заправка: 

• натуральный йогурт - 125мл
• горчица - 2ч.л.
• лимонного сока от ¼ лимона

Куриное филе отварить, охладить и нарезать соломкой.
Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой.
Огурцы и шампиньоны нарезать соломкой.
Смешать вместе все овощи и куриное филе, добавить соль (осторожно, огурцы соленые) и черный молотый перец.
Для заправки смешать все ингредиенты и заправить салат.

Приятного аппетита!

Источник - telecafe