Чили - острое блюдо мексиканской кухни. В классическом варианте (чили кон карне) в основу входит мясной фарш. Мой вариант - вегетарианский. Яркие свежие овощи, ароматные специи, томаты, два вида фасоли, кукуруза, ну и конечно же "виновник" названия блюда - острый перчик чили. Блюдо можно подавать с рисом, киноа, или, например, с чипсами начос.
(
Read more... )