( Read more... )

В магазинах появились канадские яблоки и груши. Не те, натертые воском и идеальные, которые могут храниться месяцами, а настоящие только с дерева.


( Read more... )

Кростата (итал. crostata) - итальянский открытый пирог из песочного теста с разными начинками. Купила свежий инжир и решила испечь вот такой вкусный пирог. Люблю такие пироги , без заморочки, особенно летом, когда большое разнообразие фруктов и ягод.


( Read more... )

Продолжаю экспериментировать с тестом для галеты. В это раз рецепт для галеты из заварного теста.
Корж получился хрустящая, но плотный.


( Read more... )

Ягодно - фруктовый сезон для пирогов- это лето. Чаще всего готовлю галеты с разными начинками именно в это время года.В этот раз попробовала часть обычной муки заменить на миндальную.


( Read more... )

Галета с фруктами или ягодами - прекрасный летний пирог, в котором сочетаются тонкое хрустящее тесто и очень сочная и красивая кисло-сладкая начинка. В этот раз я готовила тесто с добавлением сливочного масла, в отличии от предыдущей, приготовленной с добавлением оливкового масла. Со сливочным мне больше понравилась галета.


( Read more... )

Как такого завтрака у меня нет. Утром, как правила, готовлю смузи. В них добавляю различные овощи и фрукты но неизменные ингредиенты - это миндальное молоко, смесь семян. Если имеется в наличии, корень или сок имбиря и куркуму. Так же в смузи использую замороженные ягоды и салаты.


( Read more... )

Для меня символ осени- гранат. Связан этот фрукт с воспоминаниями юности. У меня был низкий гемоглобин, какое- то время и папа каждое утро выжимал мне сок. И происходило это осенью, когда в магазинах и на рынках появлялся этот фрукт.


( Read more... )

Для ФМ «Осенние посиделки 2020 ( Read more... )

Продолжаю эксперименты с использованием кокосовой муки. Интересная получается структура кекса. Чем дольше лежит, тем мягче и сочнее становиться выпечка. Орехи я положила целыми. Вначале пожалела, что не порубила мельче. При попытке отрезать красивый кусок после остывания, он раскрошился. Через день, структура кекса изменилась и не доставила труда ( Read more... )