У нас жарко и самое время готовить прохладительные напитки. Я в детстве любила молочные коктейли те, которые стоили 10 коп, с малиновым или клубничным сиропом.


( Read more... )

Сезон ягод и значит время готовить из них десерты. Я уже не помню, кто выкладывал рецепт Алины Степановой этого теста для галеты, которым я воспользовалась. В тесте сливочное масло заменено на растительное. Корж получился более твердый, но такой же хрустящий. На второй день не размок, что важно.


( Read more... )

Сезон ягод наступил. У нас появилась грунтовая клубника. И самое время готовить из нее вкусные блюда . Хочу поделиться рецептом пудинга из клубники с чиа. Я не стала использовать кукурузный крахмал , заменив его семенами чиа. Их я использовала, как загуститель ( Read more... )

Уберечься от весеннего авитаминоза помогут полезные витаминные напитки для иммунитета. Для этого смузи использовала замороженные ягоды.В замороженных ягодах максимально сохраняются витамины.
В смузи добавила натертый имбирь и сок лайм.


( Read more... )

В сентябре самая вкусная клубника, как это не странно. Видимо определенный сорт. Она мельче июньской, слаще и ароматнее.


( Read more... )

Собрала остатки всех ягод и получился красочный яркий салат.. и полезный. Заправила его только белым бальзамическим уксусом. Это светлый кисло- сладкий бальзамик,придает ягодам пикантный вкус.В такой салат можно добавить по желанию, рукколу и маленькие шарики моцареллы.
Я же добавила к ягодам листочки мяты и базилика.


( Read more... )

Этот рецепт я увидела у шефа Василия Емельяненко. Прямо скажу салат необычный. У меня уже была запеченная молодая свекла. Мне от так понравился, что решила приготовить, осталось купить черную смородину и сыр. Салат понравился необычны вкусом и кремовой текстурой. А фиолетовый базилик добавил аромата к этосу блюду.


( Read more... )

Как приятно летом, в солнечный день позавтракать на балконе. Чаще всего на завтрак я готовлю овсяную кашу и подаю с фруктами и различными орешками. Сейчас сезон ягод и самое воемя вкючить в рацион этот полезный продукт:)


( Read more... )

В продаже появилась розовая черешня, вслед за бордовой. Черешня по цвету бывает разной: розовой, красной, бордовой, желтой, почти черной или почти белой. Например преимуществам белой и розовой черешни, прежде всего, следует отнести большое, по сравнению с красной черешней, содержание витамина С. А вот в желтой черешне больше содержится йода, а ( Read more... )

У нас под ногами, повсеместно, раздавленные ягоды тутовника. Никто их не собирает, никому она не нужна, а ягода- то вкусная.
Приходится на цыпочках пробираться через это месиво, чтобы не заляпаться. Я умудрилась и долго выводила с брюк пятно от этих ягод.


( Read more... )