Не надо объяснять, что объективные обстоятельства у многих заведений ресторанного бизнеса смешали планы, кто-то не смог их пережить. "Русалочка", завоевавшая прекрасную репутацию, благодаря отличной кухне,  использованию свежих продуктов и интересным идеям сумела не растерять своих поклонников ( Read more... )

Новый год Новым годом, но впереди большие каникулы. В силу обстоятельств многие будут сидеть по домам или по дачам, надо каждый день кормить семью.
Очень несложный и необыкновенно вкусный рис, для тех, кто любит морепродукты.


( Read more... )

В последнее время мне часто на глаза попадались рецепты с брокколи. Я их делала, потому что они были красиво представлены, что мне очень импонировало. Красивое фото притягивает, а если еда плохо представлена, делать ее  мало кто будет.  Я такие рецепты даже не читаю. И когда на МК в "Хлеб и Еда" для модели нам предложили приготовить суп из брокколи ( Read more... )

Тайская кухня одна из самых популярных и вкусных в мире. Те, кто отправляется на отдых  в Таиланд, едут туда не только за морем и солнцем, но и за прекрасной едой.
Зачем же так далеко ездить? Когда это все можно попробовать в Москве в ресторане Black Thai.


( Read more... )

Рецепт из книги "Плов" Сталика Ханкишиева stalicВ этом плове меня подкупил, конечно же, паштет ( Read more... )

"Пригласить друзей, родных", - самый ожидаемый ответ.
А я решила сама пойти в гости.
Гости были необычные. В кулинарной школе Константина Ивлева и Юрия Рожкова "Ask the chef" проходил специальный Мастер-класс шеф-повара Рустама Тангирова. Для тех, кто может быть ничего не слышал об этом человеке, скажу, что Рустам Тангиров - шеф-повар, фуд-дизайнер ( Read more... )

Очень простое и самодостаточное блюдо. Делать его просто и быстро, если есть уже готовый рис.
Вспомнила про него, когда увидела, что сообщество gotovim_vmeste2 объявило грибную неделю.
И еще один факт, скоро весна и я стараюсь поскорее уничтожить осенние запасы. А сушеных грибов у меня не просто много, а очень много. И как раз с сушеными грибами этот рис гораздо ( Read more... )

На мой взгляд, паэлья - это испанский плов ( Read more... )

Обычно у меня на Новый год утка или гусь, часто это Лакированная утка. А в этом году захотелось сделать что-нибудь "полегче". Выбор, как-то  сам собою, пал на кролика, хотя домашняя утка до сих пор лежит в морозилке. Кролик  тоже был  закуплен заранее ( Read more... )

Ингредиенты, г

Микс Салата 40
Тунец свежий 100
Имбирные цукаты 10
Апельсин 30
Соус Унаги 10
Руккола 10
Кунжут (черный и белый) 11
Растительное масло 10

Соус

Можжевеловая ягода целая 90
Бальзамический уксус 60
Оливковое масло 400
Сок лимона 100
Мед 100
Соевый соус 100
Масло кунжутное 90

Маринад для тунца

Бальзамический уксус 4 ( Read more... )