"Русалочка" суши-бар - новая локация
Не надо объяснять, что объективные обстоятельства у многих заведений ресторанного бизнеса смешали планы, кто-то не смог их пережить. "Русалочка", завоевавшая прекрасную репутацию, благодаря отличной кухне, использованию свежих продуктов и интересным идеям сумела не растерять своих поклонников.
Центр Москвы, Страстной бульвар, небольшой кластер в глубине старых московских домов. Здесь и расположился суши-бар "Русалочка", заведение не новое, поменявшее локацию на более интересную.
Необычный старый двор с японскими фонарями, веревками над головой, на которых, как в Италии, развешено, но явно не европейской белье. Конечно, это часть имиджа японской городской сушечной. Здесь расположены два заведения: суши-бар "Русалочка" и бар "Тебурасика". Как потом объяснила администратор, еду можно заказывать в "Русалочке", а крепкие напитки в соседнем заведении.
На самом деле, ни чуть не была удивлена внешним видом сушечной. Такие, правда, китайские закусочные, встречала и в центре Пекина, и в Гуанчжоу. И это были самые вкусные места, куда ходили местные, а не туристы. Белая скатерть и хрусталь не всегда показатель, что здесь будут замечательно кормить. Поэтому за вкуснымисушами и ролами ходят теперь не в пафосные места с внушительными чекаи, а вот в такие демократические заведения.
Впервые, я попробовала суши во Владивостоке в начале девяностых, когда летала в гости к живущей там подруге. Вот она и провела меня по знаковым местам города. Я была в восторге уже только от интересного вида потрясающей еды и от новых вкусов. Поэтому неудивительно, что примерно в это же время появившиеся в Москве заведения, где предлагались самые различные суши, стали сразу же популярными и навсегда завоевали любовь москвичей. У нас в семье их любят все, а главные ценители - дети. Суши стоят у них на первом месте, наряду с блинами, бургерами и пельменями.
В "Русалочку" детей надо вести обязательно! Нестандартно тут все: начиная от двора и внутреннего незатейливого интерьера заведения, до, казалось бы обычного, меню. Да и встречают тут, надо сказать, очень приветливо, и пока мы что-то заказывали и ели, гости постоянно менялись. Видимо до москвичей уже добрались слухи, что здесь отличная кухня.
Если о самом заведении, то идея и бизнес принадлежат двум известным рестораторам Дмитрию Левицкому и Гоше Карпенко (HURMA Group of Companies),
Шеф-повар Александр Ким ("Nobu", "Пекинская утка") разработал меню, совсем небольшое, но очень понятное. Есть все, что нужно: суши, сашими, нескольких видов роллов, гунканов, hand роллы,напитки и даже интересный шоколадный десерт. Все чётко и понятно, и очень легко выбрать. Понравилась именно эта легкость: гость, даже если он совсем не разбирается в названиях, может заказать сет на одного. В нем есть всего понемногу, чтобы познакомиться с японской кухней и получить удовольствие от вкуснейшей еды.. Есть сеты и на двоих, и на троих.
И обязательно каждого ожидает комплимент от шефа - чай и салат чука.
Некоторые позиции меню:
Отварные бобы
Суши лосось (190 руб)
Очень вкусный рис, абсолютно не сухой, нужной липкости, абсолютно не пресный и приличный кусочек лосося.
Роллы с авокадо (8 шт) (290 руб)
Роллы с угрем и креветкой (8 шт) 690(руб)
Приправлены изумительным соусом и с васаби просто прекрасны.
Гунканы с крабом (290 руб) и с гребешком (270 руб)
Для тех кто не знает, гункан в переводе означает "военный корабль". Из ори делают полость , напоминающую лодочку, которую наполовину заполняют рисом, а затем на него выкладывают мелко порезанную начинку: от овощей, до краба или гребешка.
Ролл Калифорния (8 шт) (690 руб)
Всеми любимая классика.
Хэнд ролл лосось (340 руб)
Для меня это было очень вкусное открытие.Ролл подаётся вместе с небольшой пипеткой, внутри которой соевый соус. Содержимое пипетки нужно выдавливать внутрь конуса из нори, риса и лосося - необычно, интересно. и очень сочно.
И да, вечная весна- всегда приятно! Посмотреть на цветение сакуры обычно собирается много людей, как и у вкуснейших суши и роллов множество поклонников. Не сомневаюсь, что "Русалочку" ждет наплыв гостей!
Во дворике. по пятницам и субботам устраивают вечеринки в японском стиле с диджеями и танцами.
И если вы хотите окунуться в атмосферу городской японской закусочной, вам сюда, в "Русалочку".
---------------------------------------------------
Адрес:
Москва,
Страстной бульвар 7, строение 3
Мой ФБ https://www.facebook.com/profile.php?id=100004359138551
Мой instagram https://www.instagram.com/inna.trio.mia/
Центр Москвы, Страстной бульвар, небольшой кластер в глубине старых московских домов. Здесь и расположился суши-бар "Русалочка", заведение не новое, поменявшее локацию на более интересную.
Необычный старый двор с японскими фонарями, веревками над головой, на которых, как в Италии, развешено, но явно не европейской белье. Конечно, это часть имиджа японской городской сушечной. Здесь расположены два заведения: суши-бар "Русалочка" и бар "Тебурасика". Как потом объяснила администратор, еду можно заказывать в "Русалочке", а крепкие напитки в соседнем заведении.
На самом деле, ни чуть не была удивлена внешним видом сушечной. Такие, правда, китайские закусочные, встречала и в центре Пекина, и в Гуанчжоу. И это были самые вкусные места, куда ходили местные, а не туристы. Белая скатерть и хрусталь не всегда показатель, что здесь будут замечательно кормить. Поэтому за вкуснымисушами и ролами ходят теперь не в пафосные места с внушительными чекаи, а вот в такие демократические заведения.
Впервые, я попробовала суши во Владивостоке в начале девяностых, когда летала в гости к живущей там подруге. Вот она и провела меня по знаковым местам города. Я была в восторге уже только от интересного вида потрясающей еды и от новых вкусов. Поэтому неудивительно, что примерно в это же время появившиеся в Москве заведения, где предлагались самые различные суши, стали сразу же популярными и навсегда завоевали любовь москвичей. У нас в семье их любят все, а главные ценители - дети. Суши стоят у них на первом месте, наряду с блинами, бургерами и пельменями.
В "Русалочку" детей надо вести обязательно! Нестандартно тут все: начиная от двора и внутреннего незатейливого интерьера заведения, до, казалось бы обычного, меню. Да и встречают тут, надо сказать, очень приветливо, и пока мы что-то заказывали и ели, гости постоянно менялись. Видимо до москвичей уже добрались слухи, что здесь отличная кухня.
Если о самом заведении, то идея и бизнес принадлежат двум известным рестораторам Дмитрию Левицкому и Гоше Карпенко (HURMA Group of Companies),
Шеф-повар Александр Ким ("Nobu", "Пекинская утка") разработал меню, совсем небольшое, но очень понятное. Есть все, что нужно: суши, сашими, нескольких видов роллов, гунканов, hand роллы,напитки и даже интересный шоколадный десерт. Все чётко и понятно, и очень легко выбрать. Понравилась именно эта легкость: гость, даже если он совсем не разбирается в названиях, может заказать сет на одного. В нем есть всего понемногу, чтобы познакомиться с японской кухней и получить удовольствие от вкуснейшей еды.. Есть сеты и на двоих, и на троих.
И обязательно каждого ожидает комплимент от шефа - чай и салат чука.
Некоторые позиции меню:
Отварные бобы
Суши лосось (190 руб)
Очень вкусный рис, абсолютно не сухой, нужной липкости, абсолютно не пресный и приличный кусочек лосося.
Роллы с авокадо (8 шт) (290 руб)
Роллы с угрем и креветкой (8 шт) 690(руб)
Приправлены изумительным соусом и с васаби просто прекрасны.
Гунканы с крабом (290 руб) и с гребешком (270 руб)
Для тех кто не знает, гункан в переводе означает "военный корабль". Из ори делают полость , напоминающую лодочку, которую наполовину заполняют рисом, а затем на него выкладывают мелко порезанную начинку: от овощей, до краба или гребешка.
Ролл Калифорния (8 шт) (690 руб)
Всеми любимая классика.
Хэнд ролл лосось (340 руб)
Для меня это было очень вкусное открытие.Ролл подаётся вместе с небольшой пипеткой, внутри которой соевый соус. Содержимое пипетки нужно выдавливать внутрь конуса из нори, риса и лосося - необычно, интересно. и очень сочно.
И да, вечная весна- всегда приятно! Посмотреть на цветение сакуры обычно собирается много людей, как и у вкуснейших суши и роллов множество поклонников. Не сомневаюсь, что "Русалочку" ждет наплыв гостей!
Во дворике. по пятницам и субботам устраивают вечеринки в японском стиле с диджеями и танцами.
И если вы хотите окунуться в атмосферу городской японской закусочной, вам сюда, в "Русалочку".
---------------------------------------------------
Адрес:
Москва,
Страстной бульвар 7, строение 3
Мой ФБ https://www.facebook.com/profile.php?id=100004359138551
Мой instagram https://www.instagram.com/inna.trio.mia/