( Read more... )

( Read more... )

Лето - время самой разнообразной фруктовой выпечки. Пироги и вертуты, меренговые рулеты и торты-пирожные "Павлова", пирожки и тарталетки - всё это мы с удовольствием печём и с не меньшим удовольствием поедаем с мая по октябрь, как будто пытаемся запастись впрок летом, солнцем и счастьем.
Делюсь с вами любимый рецептом лёгкого летнего пирога на ( Read more... )

Я уже писала, что у меня залежи всякой полезной муки, в т. ч. пшеничной цельнозерновой, поэтому приходится придумывать, как её использовать.
И вот на днях так сошлись звёзды, что надо было срочно утилизировать некоторое количество персиков и абрикос. Вот и родилось:

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ГАЛЕТТА С ПЕРСИКАМИ И АБРИКОСАМИ


( Read more... )

Потому что пекла ещё в воскресенье. И записала бы сразу, да компьютер дитё  (гггггг, дитю 25 лет))) облило вином (ещё раз ггггг) - пришлось отдавать в ремонт, клаву менять. Вот такие пироги)))
А получилось очень неплохо - постная галетта, которую можно подать непостящимся с шариком сливочного мороженого.

ГАЛЕТТА НА РЖАНОМ ТЕСТЕ СО СМОРОДИНОЙ, ( Read more... )

Поскребла я по сусекам. Устроила, так сказать, инвентаризацию, что бы выявить излишки и недостатки. Излишков обнаружилось ( Read more... )

Наступил переходный период  - переходим от абрикос к персикам))) Ознаменуем переход галеттой:

ГАЛЕТТА С АБРИКОСАМИ, ПЕРСИКАМИ И МИНДАЛЁМ


( Read more... )

Так совпало в этом году - море клубники на рынках и клубникожор у меня. Не могу отнести себя к постоянным почитателям этой ягоды, но это лето стало исключением из правила. Очередной приступ случился на днях. Вот один из результатов:

ГАЛЕТТА С КЛУБНИКОЙ, МЯТОЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ


( Read more... )

... в любви к тимьяну становится модным - по ЖЖ прошла, (нет, прокатилась!))) волна тимьяномании. Ничего не остаётся, кроме как присоединиться.

ГАЛЕТТА С ЯБЛОКАМИ И ТИМЬЯНОМ

( Далее..... )

..... созревают абрикосы и зацветает лаванда, совпадают по времени.
Вот на днях опять была на славном Привозе, смотрю - уже крымскую лаванду продают...... А абрикос - море!

Моя любовь к лаванде имеет длинную и загадочную историю.
Всё началось в детстве - моя бабушка, по линии института, в котором она трудилась, поехала во Францию (в ТО время, когда  ( Read more... )