Помните, я вчера обмолвилась о том, что буду делать с бескостным куском свинины, который у меня остался от рёбрышек?
Сделала! И получилось божественно вкусно. Девчонки мои от мяса отказались, а чечевицу ели "по-кипрски" - с йогуртом. ;)


( Read more... )

Удивительно, что этого рецепта до сих пор не было в моём журнале. Наверное, я про него просто-напросто забыла в гонках за чем-то новым и вкусным. А рецепт, между тем, уже давно проверен временем и друзьями. :))
Вчера купила свиные рёбрышки. Даже не знаю, рёбрышки ли это называется? Обычно у нас рёбра продаются с тонком слоем мяса, а эти были с ( Read more... )

Очень меня заинтересовало это блюдо. Оно же с тыквой! :)) Приготовила. И оказалось, что это очень вкусно. Но, мне кажется, что с курицей оно будет ещё вкуснее. ;)


( Read more... )

Одним из блюд на нашем праздничном столе был холодец. Он появился впервые на нашем столе за последние 5 лет, т.е. с тех пор, как мы уехали из России. Дома его обычно варила мама. Я, по-моему, варила его только один или два раза, но опять-таки под её присмотром. ;)
Холодец мы любим, и я уже не однократно желала его сварить. Но проблема была в том, ( Read more... )

Нажористый супец! :)) Тарелку такого на обед съел и весь день свободен до ужина можно спокойно жить. ;)
Всё в нём хорошо, но вот рис я в следующий раз отварю отдельно и добавлю в кастрюлю с супом в самом конце варки. Сегодня варила точно по рецепту и, чувствую, что завтра это будет уже не суп, а второе. :)))


( Read more... )

Удивительно, что когда проходил раунд гуляшей в нашем любимом сообществе gotovim_vmeste , то я про этот рецепт даже не вспомнила. Не заслуженно!  Он ведь уже несколько лет "живёт" у меня на кухне и пользуется большим успехом.
Когда-то давным-давно, когда у нас дома ещё не было компьютера, его в распечатанном виде приволок муж. И со словами "это должно быть очень ( Read more... )

Лента пестрит оранжевыми красками. Столько тыквенных кулинарных идей в одном месте я ещё не видела. ;) Ну, и, конечно, я не исключение. :)
Рецептом этого блюда поделилась Света nagmaa  в рамках тыквенного флешмоба. :) 
Плов мы любим! Любим и чечевицу и тыкву! А тут все любимые продукты в одном блюде - не может быть не вкусно! Правда, не обошлось без ( Read more... )

На прошлой неделе забежала я в нашу пекарню (на Кипре распространены пекарни-магазины, в которых кроме свежего хлеба и любой другой выпечки, можно купить и свежеприготовленную еду, а также некоторые бакалейные продукты и кондитерские изделия). И вот, подходя к кассе с буханкой хлеба, мой взгляд выцепил из лотков с готовой едой нечто яркое, ( Read more... )

На этой неделе удивительным образом совпали моё желание и задание для очередного раунда сообщества gotovim_vmeste 
Поэтому, не откладывая в долгий ящик, сегодня у меня на обед... Гуляш. ;))
Гуляш я готовлю уже давно и в основном зимой, т.к. блюдо очень сытное и есть его нужно горячим. За 8-9 лет я несколько раз меня технологию приготовления гуляша, т.к. мои ( Read more... )

Всё-всё-всё, хватит отлынивать... пора браться за ум, совесть и честь комп, мышку и клавиатуру и делиться вкусными рецептами - а вдруг они тоже кому пригодятся?!. ;)
Начну, пожалуй, с того, что и в жару можно есть с огромным удовольствием. Холодное мясо!
У нас, например, семья мясоедная. Какая бы погода не была, как бы градусник от жары не ( Read more... )