Как-то приехав издалека домой, я обнаружил, что поесть то совсем ничего нету. И тут я вспомнил рассказы anepoherus, и решил из остатков собрать ну хоть что-то на пожевать.

Click to view

Вобщем так ( Read more... )

Давно не баловался сушами. Точнее как-то раз заказал с доставкой на дом, но такого позора даже на старый телефон фоткать нехорошо.
Поэтому начал делать сам.

( Read more... )

Иногда хочется вот так взять и зажевать классических советских креветок из холодного моря, тех что Pandalus borealis. Они хоть и называются креветки, но они шримпы. И вообще, не понимаю, зачем ввели эту путаницу со шримпами и с креветками, ибо по английски true shrimp переводится как настоящая креветка.


( Read more... )

Купил я себе пару пачек риса


( Read more... )

У нас произошла какая-то мне не понятная катастрофа в магазинах. Пропал хороший рис для плова. А все то что есть, как-то не очень подходит. Вот и в этот раз для интересу взял какой-то бурый рис, но он мне опять не понравился.


( Read more... )

Будучи в хорошем настроении, решил налепить себе суши, благо риса дома мешок, а нерка с тунцом за копейки всегда найдутся.


( Read more... )

Кстати предыдущий рассказ про морские черенки выложил и на дзен.
Случайно, думая о ужине (или завтраке) выходного дня купил в магазине филе лаврака (Dicentrarchus labrax), и филе Lemon sole (Microstomus kitt) - одна из камбал, а заодно круглого шалота (самый вкусный лук для жарки). А рис у меня готовый - очень удобно ( Read more... )

Решил сказать пару слов про суши (или суси, но тут кому как нравиться).
Не буду сейчас рассказывать про всякие нарезуши - суши которые ферментировались очень долго или про что то еще такое экзотическое, а расскажу просто про шмоточку риса и рыбки.


( Read more... )

Вот тут меня часто склоняют к мысли что готовка это долго. Чтобы сделать хорошее блюдо надо проводить на кухне бессоные ночи, и все равно не хватит времени. Попробую опровергнуть ( Read more... )

Jok - это серьезно! Рисовая каша сваренная на бульоне из свинины и курицы, с добавлением столетних яиц… что может быть необычнее? Ну разве что белым перцем посыпать конец в конце.

( Read more... )