Сбылась мечта, я приготовила кабачковую икру, как в магазине! Сколько всяких рецептов просмотрела, пока не нашла этот, но больше всего впечатлил тот, где нужно пачку майонеза влить, чтоб добиться похожести с магазинной. Но в моей кабачковой икре майонеза нет,  в ней все просто: кабачки, морковка, лук, томатная паста, соль, лавровый листик, черный и ( Read more... )

Полвека уже прошло, как я испекла эти чудесные морковные хлебцы и луковый хлеб на закваске, а все никак не было времени показать. Как-то Василиса vasena_vasilisa выложила свои Австрийские рожки дивной красоты, чем вдохновила не только меня (Василиса, большое спасибо))) :)Только я нафантазировала себе аж два варианта овощного хлеба с луком и морковкой. Луковый ( Read more... )

ДжезерьЕ (ударение на последнюю букву) - знаменитая турецкая сладость, удивительно простая по своему составу и процессу приготовления и удивительно вкусная и яркая. Классическое джезерье готовится из моркови и сахара, которая приправляется кардамоном и потом смешивается с целой горой орехов. Из крепких оранжевых корнеплодов получаются  мягие ( Read more... )

Отвлекусь от дум о нелегких судьбах Родины и покажу морковку! Это то, что мне давно стоило приготовить, удивителньо простая и вкусная вещь - глазированная морковь. Для меня это настоящее кулинарное открытие: простая морковка получается необычайно яркой, сочной, пронзительно вкусной! Теперь хочу угостить ею всех, но реально некого, гости у нас не ( Read more... )

Этот рецепт как-то давала Катя lyukum, я тогда не оценила, а вот когда пришло острое желание настрогать морковки, как корейцы делают, я вспомнила о незаменимом Катином вкладе в раскрытие стратегических кулинарных тайн. Наверняка, в любом городе есть корейцы, которые продают свои морковки-грибы-свиные уши и прочее вкусное "по-корейски", а местный народ ( Read more... )

Вкуснейший пирог, наверное, мой нынешний фаворит, очень рекомендую, к тому же он простой и быстрый, а вкусный, как конфетка) И, само собой, совсем не похож на постный. Катя slezkin, огромное тебе спасибо :* Я придумала ему лимонно-кокосовую глазурь!


( Read more... )

( Read more... )