Современный человек ест слишком много мяса. Об этом не устают повторять все диетологи. Более полезная и усвояемая рыба подчас стоит дороже, менее доступна, да,  и многим кажется, что готовить ее сложнее - мол, кости, специфический запах и т.д ( Read more... )

если голод застал вас внезапно, и времени на длительные кулинарные изыски нет, то fast food всегда придет на помощь. и это не обязательно что-то приземленное, на кухне, даже самой торопливой, всегда есть место цветам, особенно если вы в Мексике.


( Read more... )

Очень , как мне кажется , необычный рецепт торта. В чем же его необычность? Он с цуккини, но при этом торт ( Read more... )

Что, вздрогнули?! Спокойно, не все так страшно!

( Read more... )

с такой продуктовой фамилией и гастрономической подпольной кличкой "рыба" надежда константиновна была просто обязана уметь хорошо готовить. но... надежды ленина не оправдались )) в.похлебкин в своей статье "что ел ленин" прямо связывал периоды более высокой работоспособности владимира ильича с возникновением обстоятельств, когда еду ему готовила не ( Read more... )

Это рецепт из Северной Италии, и он великолепен, достаточно прост в приготовлении, особенно если удалось купить филе ( Read more... )

( Read more... )

Какой у вас самый любимый летний суп? Окрошка? Гаспачо? Холодник?
Вот мне за все недолгое лето ни разу не захотелось холодного супа. Бр-р-р. А этот суп готовлю каждую неделю. Он вегатерианский, легкий, не требует стояния у плиты, и продукты для него всегда есть в доме.

( Read more... )

Месяц назад я дважды была на одном и том же мастер-классе чудесной Елены Колдуновой, о которой я уже немного писала http://alyashakurova.livejournal.com/1994.html
Так вот я обещала начать готовить по ней.
Пришел момент, по-видимому. И первым блюдом от Елены будет Ризотто, которое она, собственно, и готовила на своих мастер-классах.


( Read more... )

Это довольно старый рецепт, так как готовила я такое блюдо еще в школьные годы. Оно простое и вкусное и в качестве закуски вполне можно приготовить на праздничный стол. Раньше я готовила из обычных дачных огромных таких кабачков, нарезала их полосками. Но вот с цукини и маленькими кабачками, у которых не нужно удалять семена, мне нравится еще ( Read more... )