Сезон тыква 🎃, значит и готовить из нее надо чаще. От супа оставался небольшой кусочек тыквы. Из него и решила приготовила оладушки из тыквы с добавлением картофеля, без яиц и без муки. Получились хрустящими по краям и сочные внутри оладушки.Секрет таких вкусных драников в добавлении крахмала. Чем больше добавляете крахмала, тем хрустящее они ( Read more... )

Сегодня на ланч приготовила овощные оладьи. В наличии было пару обыкновенного картофеля и батата.
Я люблю добавлять батат в овощные оладьи, он придает им сладковатый вкус.


( Read more... )

Месяца три назад купила замороженные опята , в русском магазине. Лежали они в морозилке ,ждали своего часа.. и дождались. Вначале возникла мысль запечь их в сметане. Но, за сметаной надо было идти в магазин, не очень- то хотелось. Поэтому пожарила опята с картофелем. И не прогадала.


( Read more... )

У нас в магазине продается уже отмытый картофель. В польском магазине увидела чумазую картошку и обрадовалась. Вспомнила, как друг семьи в 90-е , привозил нам два мешка картошки выращенной в Новгородской области. Она была такая же чумазая и вкусная. Картошка находилась в огромном ящике на улице. Каждый набирал в пластиковые пакеты и оплачивали ( Read more... )

Иногда после обеда- ужина остается отварной картофель. Для полноценного гарнира такое кол- во не то не сё. Предлагаемый рецепт хорош для утилизации картофеля ( Read more... )

Почему такое название , спросите вы? Потому , что так назывался жареный картофель во французском бистро « Бамарше». К сожалению он закрылся во время Ковида , но любимый рецепт остался.


( Read more... )

Ньокки являются чрезвычайно популярными многих странах мира и имеют значительные отличия от одного вида к другому как по форме, так и по ингредиентам. Небольшие кусочки теста, обычно круглой формы, которые отваривают в воде или бульоне, а затем приправляют различными соусами ( Read more... )

Этот картофельно-артишоковый салат с песто станет идеальной закуской или гарниром для любого случая. Этот вкусный, яркий и свежий салат не содержит майонеза,:а его приготовление занимает всего 25 минут. А, если у вас остался отварной картофель со вчерашнего ужина, то уйдет еще меньше времени.


( Read more... )

Супруг не очень благоволит к тилапии , поэтому замаскировываю ее под разными соусами. Мне лично рыба нравится. В этот раз запекала под соусом из греческого йогурта и хариссы , которая хорошо сочетается с рыбой и запеченными овощами. Блюдо очень простое , идеально подходит для быстрого обеда или ужина . Рыба получилась ароматная с хрустящей корочкой ( Read more... )

Это рецепт мне порекомендовала Юля mint_lavender и у него действительно необычный вкус за счет присутствия копченого лосося. Он нежнее. Я не часто готовлю « селедку под шубой», только по праздникам.думаю это салат будет чаще присутствовать на столе. Хочу попробовать с засоленным лососем и еще добавить зеленое яблоко. Мне кажется оно так просится в этот салат ( Read more... )