( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Недавно мы писали, что у нас после 3 недель выстаивания в разных условиях приготовилась свекла, с разными результатами. Одна баночка сначала 3 дня стояла в тепле, потом в холодильник. Во вторую добавили закваски и сразу убрали в холодильник. Еще две баночки стояли и до сих пор стоят в прохладном месте при плюс 7-10 град. По результатам ( Read more... )

В конце октября-начале ноября мы сделали 4 небольшие баночки заквашенной свеклы (просто залей водой), для эксперимента, поставили в разных условиях. Первая - при комнатной темп-ре выдержали 3 дня, потом убрали в холодильник. Другая банка - с закваской и сразу в холодильник. Две последних банки - выдерживаются при плюс 6-10 град. Пробовать начали. ( Read more... )

Печеная свекла, которая вкусна даже просто сама по себе https://zhar-pech.livejournal.com/108895.html может быть добавлена в разные блюда, даже немного неожиданные, как, например, в омлет - именно такой вариант мы с Соломоном встретили в одной старинной поваренной книге. И уже два раза ( Read more... )