Движимый интересом ко всякого рода народным ножикам, некоторое время назад я замыслил маленькое самодеятельное исследование на тему того, чем кромсают колбасу насущную и прочий хавчик нормальные люди. То бишь те, кто не может быть причислен к секте ножеманов. (С этими-то сектантами давно все ясно, наша ножелюбивая братия к подобным вопросам ( Read more... )

Согласно известному историческому анекдоту, некогда Огюст Конт, основоположник позитивизма, посетил Гегеля, столь многим снесшего крышу, и почтительно к нему обратился, дескать, герр профессор, я весьма наслышан о ваших трудах, но ниасилил, патамушта многабукаф сам пока не читал, так вот, не могли бы вы изложить свою теорию кратко и, если можно, на ( Read more... )

Попросили заточить на прошлой неделе вот такой "поплавок" -


( Read more... )

Было дело, обещал натюкать несколько слов о таких специфических изделиях, как ножики сомелье, которые, честно говоря, и ножами-то называются скорее в силу непонятной инерции мышления. Если бывают складники (а изредка даже и фикседы) с откидным штопором, то тут скорее наоборот - маленький клиночек добавлен к большому штопору. В некотором смысле это ( Read more... )

Бытует мнение (причем людей, его высказывавших, я никак не могу считать легкомысленными или несведущими), что использовать традиционный японский складник хигоноками в делах кухонно-продуктовых есть разновидность мазохизма. Движимый желанием лично в том убедиться и духовной жаждою томим в ожидании svord`овского "крестьянина", который ко мне все едет ( Read more... )

( Read more... )

И поэтому иногда устраиваем какой-нибудь цирк с конями ножами. Например, всем известно, что "Ка-бар" - жутко антигламурная ломоподобная железяка, которой ни порезать ничего толком невозможно, ни вообще для какой тонкой работы он не годится. Так только, людёв пырять ( Read more... )

Кизлярские изделия принято упоминать преимущественно в ругательном ключе. Дескать, и сделаны криво, и сталь хреновая, и предназначены непонятно для чего. Бывает такое, не спорю. Тем не менее, все не столь уж беспросветно...


( Read more... )