Добрый день, дорогие друзья! Еще раз огромное спасибо всем вам за поздравления и теплые слова, мне было очень-очень приятно! Всех вас люблю и скучаю, правда. Давно уже хотела написать в блог, кабачков в этом году было море, новых рецептов из них тоже, но написать получилось только сейчас, когда у детей начались каникулы а кабачки у всех закончились ( Read more... )

Этот тарт впервые я испекла еще прошлым летом, но фотографии были такие, что стыдно было выкладывать:) А тарт хорош, очень! В этом году, как только в продаже появилась черешня, я сразу этот тарт повторила, а заодно опробовала новые маленькие тартовые формы. В результате все остались довольны: я - формами, семейство - пирогами:)

( Read more... )

Я уже показывала один вариант французского кокосового пирога, он был тающий, кремовый и достаточно калорийный, этот же пай - лайт-версия, скорее суфле, чем крем, но тоже очень, очень вкусный.

( Read more... )

Обожаю кокосовую выпечку, а такая, где лишь тонкий корж песочного теста и много влажной, ароматной и вкусной кокосовой начинки, просто сказка! Впервые видела, чтобы мой муж брал третий кусок пирога в качестве добавки, но перед этим лакомством действительно сложно устоять:)

( Read more... )

Завершаю сезон тыквы вкуснейшим тыквенным тартом. Делала его дважды: осенью прошлого года и вот сейчас, совсем недавно, по просьбам семейства повторила (даже самой все еще с трудом в это верится, ведь они были ярыми противниками тыквы в питании, а после этого тарта стали ее апологетами, невероятная трансформация вкусов ( Read more... )

Как недавно выяснилось, многие из нас любят вишню и запасы замороженной вишни еще не у всех подошли к концу (и в магазинах тоже), а значит можно испечь еще что-то вишневое и шоколадное, куда же без него, любимого продукта. Хотя этот тарт я пекла еще прошлым летом, думаю, замороженная вишня тоже вполне подойдет ( Read more... )

Уже и запасы тыквы у всех подходят к концу и День Благодарения миновал несколько десятков дней назад, а я только сейчас выкладываю рецепт тыквенного пая, но ради него можно снова купить тыкву а они еще продаются, сама видела:)

( Read more... )

Глянув на остатки урожая ароматных домашних яблок, я задумалась, что бы такое из них сделать, чтобы торжественно завершить яблочный сезон и решила особо не мудрствовать, остановившись на рецепте столь же простом, сколь и вкусном - на американском яблочном пироге. Правда на классику я вновь покусилась - сделала не классическую решетку из теста, а ( Read more... )

Этим летом-осенью возник новый тренд - все крутят розочки из яблок и даже из овощей, Pinterest пестрит яблочными пирогами и пирожными, выполненными в виде розочек, и я тоже решила приобщиться. Вот какой яблочный тарт-роза у меня получился:

( Read more... )

Говорят, французы никогда не приступают к трапезе, не насладившись сполна ароматом блюда, благодаря этому тарту я стала их отлично понимать:) Аромат у него совершенно невероятный, а вкус..: кислинка яблок, сладкая горечь меда и терпкая свежесть лимона идеально сбалансированы и гармоничны. Это очень вкусно и воспринимается не как домашняя стряпня, а ( Read more... )