Невероятный чизкейк! Его не описать словами, текстура у него просто волшебная, а вкус! Кремовый, топленый, карамельный… Хочется много сказать о том, насколько он мне понравился, но увы, слов я не найду, чтобы описать чизкейк. Так что просто перейду к рецепту, тем более он из серии моих любимых - смешал и готово:)


( Read more... )

С начала октября в ленте все чаще и чаще начала появляться тыква. И вот недавно я сдалась и приготовила себе на завтрак кашу в мультиварке. По-моему, это самый классический осенний завтрак - пшенная каша с тыквой, а классика тем и хороша, что такое сочетание проверенно временем, можно сказать идеальное, и не надоедает. Я расскажу про свой вариант  ( Read more... )

Не открыть рецепт с таким названием, находясь на сайте Джейми Оливера, я не смогла…Открыла и правда - СЮРПИРИЗ! Первым продуктом в списке ингредиентов стояла обожаемая мной свекла, десерты со свеклой это мое главное кулинарное открытие  этого года, я считаю. Сюрпризо-свекольный пудинг я немного подогнала под себя, и съев с огромным удовольствием, ( Read more... )

Думаю, никого не удивлю, если скажу, что периодически я захожу на сайт Джейми Оливера! И очень часто идеи оттуда цепляют, заставляют бежать на кухню и готовить что-то по мотивам его рецептов. Вот, огуречный салат как раз и заимствован с его сайта. Впервые сделала его в разгар лета, в самый сезон овощей и влюбилась! После успешного тест-драйва на ( Read more... )

Я долго ждала подходящего случая для этого торта, ну как долго, 2 недели. По задумке, Никиту должны были пустить в увольнительную на 1-2 августа, как раз сразу после годовщины, а я бы ему на завтра этот тортик и сделала. Но все пошло не так, и идея ждала своего часа. А, ура-ура, на этих выходных Никита был дома и мы, наконец, смогли отпраздновать ( Read more... )

А разве могла ли я выбрать другой завтрак 12-го числа в неделю пудингов?  Вроде совсем все просто - рис, молоко, яйца. Но почему же так вкусно?! Для меня загадка. Я осталась очень довольна результатом, спешу поделиться.

На горячий пудинг сверху положила несколько ягод замороженной малины, контраст температур сделал вкус еще объемнее.


( Read more... )

В субботу у Никиткиной мамы был день рождения и такие кексы взяла с собой к чаю. Всегда страшно готовить подобные десерты, если знаешь, что пробовать их будут не только адепты ЗОЖ:)
Кексы на основе из «песочного» теста,  потом слой шоколадного бисквита, начинка из банана и арахиса, а сверху йогуртовый крем.


( Read more... )

Без сахара и масла сделать настоящее песочное тесто, конечно, не получится. Я долго пыталась найти наиболее удачный и похожий ЗОЖ-вариант, в этом посте поделюсь одним из них. Такое тесто отлично подходит для основ чизкейков/кексов/пирожных, при замесе оно очень жидкое, так что для печенья оно не подойдет (разве что в маленьких, порционных формах ( Read more... )

Сегодня 12-е, поэтому я снова с рецептом с самого утра. И, как положено после дня рождения, на завтрак «доедали остатки торта». На самом же деле у нас был абсолютно наркотический свекольный чизкейк по вдохновению sporty_cupcake.  Можно сказать, на завтрак были остатки начинки ( Read more... )

Вот как назвать грамотно по-русски  «свекольные бары»? Батончики? Квадратики? Кексики? Мини-запеканки?:) Батончики ближе всего, мне кажется, но немного не то ( Read more... )