Еще одна курочка в мою копилку. Получается жирновато, но вкусненько. Я брала шампиньоны, но, конечно же, гораздо вкуснее будет взять белые грибы. Ну, или другие, лесные.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Если не хочется возиться с дрожжевым тестом можно использовать песочное и делать пирог по такому принципу или взять 700 г готового, слоеного.
Вместо слив. масла для жарки лука можно использовать вытопленный из бекона жир. Йогурт можно заменить сливками или просто сметаной. Разнообразие сортов лука делает пирог интереснее, но можно использовать и ( Read more... )

Хорошая закуска. Технология обычных маринованных грибов, только уксуса по-меньше, ну и присутствует лук с чесноком.


( Read more... )

Эти пельмени больше похожи на мини-чебуреки, но их можно варить, как обычные. Тогда появляется вариант обжарить начинку, а не варить. Можно сделать и такой вариант - просто лепешки с грибами и капустой, как тут.


( Read more... )

Вместо сухих грибов можно брать свежие и не варить, а жарить, вместе с луком. Вместо уксуса можно взять лимонный сок.


( Read more... )

Осталось много крашенок и их некуда деть - можно сделать яичный пирог. Не хочется возиться с блинами - можно без них, получится просто слоеный пирог.

Конечно, слоеного теста понадобится гораздо меньше, чем 1 кг, но если вырезать круги - остается много лишнего.


( Read more... )

Можно не фаршировать капусту, а сделать отдельные порционные голубцы. Мне нравится тут то, что фаршировать капусту лично у меня получается быстрее, чем крутить голубцы. А во вкусе разницы практически никакой.

Если не нравятся грибы - можно сделать полностью овощную начинку: взять баклажан/кабачок/сладкий перец. А если готовить такое блюдо не в пост ( Read more... )

( Read more... )