После того, как я приготовила рыбный рулет с вялеными томатами, захотелось продолжить эксперименты с этой вкусной начинкой, и вот такой рулет у меня получился ( Read more... )

Я с детства не любила рассольник, а потом, не знаю... распробовала что-ли?))) Но с перловкой так до сих пор и не нравится, чаще всего делаю с рисом, а тут вот решила поэкспериментировать и приготовила с булгуром. С булгуром суп готовится гораздо быстрее и вкус получается немного иной.
 Для
( Read more... )

Чилакилес (Chilaquiles) - традиционное мексиканское блюдо. Как правило это порезанные на кусочки кукурузные тортильи, обжаренные на масле и острый соус, сдобренные чем-нибудь мясным. Подаётся оно с абсолютно разнообразными ингредиентами, например, курица или индейка, говядина, яйца (так обычно готовят на завтрак), бобы или даже рыба.
Для раунда " ( Read more... )

Вообще-то я считала, что фрикасе - это белое мясо в белом соусе, и вот встретила рецепт фрикасе без соуса...) Не знаю, может быть это и неправильное фрикасе, но так как рецепт с молодым горошком, то я все-таки его приготовила и срочно несу Ане - cyetacyet в ее  ФМ "Горошек". Надеюсь, я не опоздала?)

( Read more... )

Я уже неоднократно показывала паровые рулеты из мяса птицы в рамках своего проекта "100 блюд на пару". Проект закончился, а рулеты остаются самым популярным блюдом, которое я готовлю в своей пароварке.) Так что сегодня еще один рулет - исключительной полезности и диетический к тому же!) Минимум ингредиентов, отличный вкус и эффектный вид - уверена ( Read more... )

Я еще в прошлом году обратила внимание на шикарный террин у Оли - l_ape, подумала, что когда-нибудь обязательно его повторю!) Ну вот и пришло время подготовки к новогоднему столу, и я решила его повторить и отправить на ФМ "Хурма и мандарины", который проводит Маша - orange_dahliaОднако действительность оказалось суровой, получилось у меня всё не ( Read more... )

"- Ты замечательный повар, - отвечал чужеземный князь, - и знаешь, что значит покушать как следует. За все время, что я здесь, ты не повторил ни одного блюда и все готовил на славу. Но скажи мне, почему ты до сих пор не подаешь к столу царь-кушанье - паштет «Сюзерен»? Карлик очень испугался: он никогда не слыхал об этом царе паштетов. Но он взял ( Read more... )

В последнее время в ленте видела несколько очень привлекательных терринов, захотелось тоже приготовить что-то подобное.) Террин обычно запекают в духовке, а я приготовила его в пароварке, потому что считаю, что пароварка просто создана для приготовления терринов!)))  Ну правда, в пароварке ведь гораздо удобнее и проще его готовить, не нужно ( Read more... )

Сегодня у меня получилось 2 зеленых блюда: тефтели с брокколи для проекта "100 блюд на пару" и вафли с чаем матча.)  Ничего особенного в принципе, просто все оттенки зеленого задействованы!)))

( Read more... )

Любите ли вы мясо индейки? На моем столе индейка - частый гость, а в последнее время - даже чаще чем курица, мне кажется, что у индюшатины вкус более насыщенный. Мясо индейки богато витаминами А и Е. Это мясо легко усваивается и перевариваривается. В его состав индейки входит множество микроэлементов, а именно фосфор, кальций, калий, магний, ( Read more... )