Грибная солянка с капустой
Грибная солянка по густоте может быть как суп, как рагу или как гарнир и подаваться в любом из этих перечисленных вариантов. Блюда со свежими лесными грибами, хоть даже и с замороженными, или сушеными, особенно ароматны и обладают богатым вкусом.
Грибная солянка с капустой - незаменимое блюдо в пост.

( Read more... )

Боннский суп - это густой овощной суп, иногда его ещё называют овощной отвар. Рецепт этого супа предлагается обычно для диеты по снижению веса, в этом случае его нужно есть несколько раз в день и несколько дней подряд ( Read more... )

Минестроне постныйГоворят, что рецептов минестроне столько, сколько деревень в Италии, но это вовсе не значит, что не существует каких-то правил для приготовления этого супа. Минестроне изначально готовился из сезонных овощей и был простым крестьянским супом. Сейчас сезонность овощей для минестроне практически не ограничена, а суп завоевал себе ( Read more... )

Солянка грибная по ГОСТ
или, точнее, по рецептуре №697 для предприятий общепита - это насыщенный бульон с грибами, огурцами и луком, который при подаче сопровождается сметаной, маслинами и каперсами.

( Read more... )

Грибной суп с перловкойПро такой суп с грибами и перловкой иногда говорят, что это суп из детства. Некоторым вспоминается лето в деревне ( Read more... )

Постный суп-пюре из фасоли с авокадо
Для этого постного супчика фасоль подходит и белая, и красная.
Со специями можно поиграть: карри, масала, чили, итальянские травы и т.д...

( Read more... )

Армянский фасолевый суп / Лобахашу -
вкусный, полезный, сытный и из доступных ингредиентов.
Перцы подбирайте по вкусу: молотые черный и душистый,
а если любите поострее, то добавляйте и красный молотый.

( Read more... )

Суп-пюре с нутом и имбирём

Иногда мне нравится готовить на обед очень густые и сытные супы, чтобы... второе уже не понадобилось ;)
Суп-пюре с нутом и имбирём как раз именно такой и ещё полезный!

Рецепт для моей семьи, для всех желающих и для конкурса
Постный конкурс III РАУНД - СВЯЗЬ ВРЕМЕН


( Read more... )

Для классического гаспачо помидоры ошпаривают и очищают от кожуры, перец запекается, а затем очищается, кроме того есть ещё некоторые премудрости на тему, как перетереть пестиком одни ингредиенты, в каком порядке рубить и соединять другие ( Read more... )

Идею этого супчика
из красной чечевицы и моркови
я увидела у Marina Poplavsky.
Очень вкусный, некоторые домочадцы просили добавку!

( Read more... )