Во время недавних весенних каникул у внуков съездили с ними в южную Калифорнию. Доехали аж до San Diego, а по пути останавливались в Cambria, Santa Barbara и Los Angeles. В один из вечеров в Los Angeles навестили мою двоюродную племянницу, которая накормила нас отличным обедом. Муж у нее армянин, а поэтому она все больше переходит на блюда ( Read more... )

Вот такое несуразно длинное название получилось у наипростейшего и очень вкусного блюда, которому меня много лет назад научила Софа, симпатичная и тогда еще очень молодая дама родом из Черновиц. Софа научила меня двум простым и вкусным блюдам из фасоли, которые могут использоваться как в качестве гарнира, так и сами по себе в виде легкого ужина. ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Готовить я люблю спонтанно, т. е. что в голову придет, а посему человек я запасливый и как в кладовке, так и в холодильниках/морозильниках люблю иметь разного рода запасы, позволяющие мне давать волю своей кулинарной фантазии без незапланированного специального визита в магазин. Одним из необходимых продуктов я считаю запасенный впрок бульон. Можно ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Мы с мужем обожаем хорошую сырую рыбу во всех ее проявлениях - и суши, и севиче, и разного рода тартары. Во время нашей октябрской поездки по восточному побережью Америки в великолепном ресторане Savour в городе Charlottesville штата Virginia мы познакомились еще с одним вариантом тартара из тунца (Tuna Tartar) на сей раз по азиатским мотивам, но, ( Read more... )