На прошлось неделе внучка закончила школу. По этому поводу мы устроили небольшой семейный обед со стейками и лососем. Сладкое я делать поленилась и купила в китайской кондитерской дивной красоты торт Тирамису. Торт был очень вкусным, но от тирамису там был только некоторый вкус кофе в креме и обсыпка из какао ( Read more... )

Самую вкусно приготовленную печенку мы ели когда-то давно в Венеции в совсем крошечном ресторанчике рядом с одним из многочисленных мостов в стороне от главных туристических троп. Называлась она очень просто - телячья печенка по-венециански (естественно, в итальянском варианте) и была божественно нежной и таящей во рту. Я сразу же нашла несколько ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Давно же я здесь не писала, весь май и июнь были в разъездах - сначала северо-запад Америки и Канады, а потом Эстония. Рецептов за эт поездки набралось огромное количество, постараюсь их все здесь поместить ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Этот суп, если судить по названию, под которым он подавался в ресторане в Hood River, Oregon (Tuscan Tomato Bread Soup) , определенно имеет итальянские корни. Но поскольку в Италии мне такой суп отведать не довелось, то я привожу его просто, как помидорный суп. К тому же готовила я его по рецепту именно того ресторана в вольном пересказе нашей ( Read more... )

А точнее, моя интерпретация рецентов минестроне с чечевицей из интренета.
Несколько лет назад мне непременно нужно было сварить суп из чечевицы и желательно с итальянским акцентом. Рецептов в интернете много, вот, например, один из рецептов, вдохновивших меня:
http://italian.food.com/recipe/lentil-minestrone-soup-354669

А финальный вариант на ( Read more... )

Один из моих самых любимых рецептов для шампиньонов. Годится как на гарнир в теплом виде, так и на закуску в холодном.

( Read more... )