Наконец-то я их сделала!
Долго собиралась - всё-таки никогда не готовила чебуреки, было даже боязно затеваться, но вот вчера этот вечер настал)) Конечно, вся кухня потом была в масле и я отмывала её до пол-ночи, но оно того стоило. Чебуреки получились вкусные - румяные, пузырчатые, хрустящие, а внутри - сочные!

ЧЕБУРЕКИ

( Read more... )

Давненько я не пекла киш, незаслуженно о нём забыла... А ведь это замечательное блюдо - быстро готовится, масса вариантов для начинки, ну и это просто красиво :)

КИШ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

( Read more... )

Галета - один из моих любимых вариантов быстрой выпечки.
Тесто делается просто, а вариантов начинки - очень много, как сладкой, десертной, так и не сладкой.
Сегодня это груша и фета, с орехами и свежей мятой :)

ГАЛЕТА С ГРУШЕЙ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ФЕТОЙ

( Read more... )

Я опять с грибным блюдом :)
У меня так часто бывает - могу долго не есть какой-то продукт, а потом вдруг вспомнить о нём, и начать есть чуть ли не каждый день. Вот как с грибами сейчас :).
Пирог получается сытным, но не тяжелым. Вкусный, ароматный. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.

ПИРОГ  С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

( Read more... )

150г пшеничной муки
100г цельнозерновой пшеничной муки
150мл молока
1,5 ч.л. сахара (8-10гр)
50г мягкого сливочного масла
30г твердого сыра
1 желток
1 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке.
Муку перемешать с сахаром, разрыхлителем и солью.
Добавить к муке молоко, масло, натертый сыр и смешать все до получения ( Read more... )

Для начала хочу еще раз поблагодарить moon_trac за приятный и неожиданный подарок - куст розмарина в горшочке :)
Это мало того что ароматно, так еще и красиво - мини-садик в кухне :)
Я, кстати, уже использовала свежую розмариновую веточку при готовке картофеля по-деренски - это расчудесно!

Вот он, мой красавчик:


( Read more... )

Вариант киша для таких же ленивых, как я, - на готовом слоеном тесте :)
Минимум "трудовых" затрат, а результат порадовал. Киш получился сочным, румяным и оказался хорош как в горячем, так и в холодном виде.

КИШ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

( Read more... )

Готовятся эти слоечки проще простого, а на столе смотрятся гораздо приятнее и интереснее, чем бутерброды. К тому же, на мой вкус, сметанный соус смягчает и приятно подчеркивает вкус икры.

СЛОЕЧКИ С ИКРОЙ И СМЕТАННО-УКРОПНЫМ СОУСОМ

( Read more... )

Решила испечь творожные булочки еще по по одному рецепту, его автор - feles_catus.  Булочки Quarkbrötchen по ее рецепту делаются без яиц, просто и быстро. И получаются вкусными :) Спасибо автору! Правда я, как всегда, кое-какие ингредиенты добавила от себя...

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ТОМАТАМИ КОНФИ, СЫРОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

( Read more... )

Я обещала, что обязательно попробую эти булочки с прованскими травами и кунжутом! Сказано - сделано )) Решила испечь булочки и взять с собой на дачу, чтобы на завтрак употребить их с любимой литовской колбаской))
Собственно, следовала рецепту, только в тесто не клала вяленые помидоры, а добавила прованские травки и перед тем, как ставить булочки в ( Read more... )