Сувениром нашего проекта стала баночка варенья.
Мы много фантазировали.
Пробовали поработать с чайными парами, заварными чайниками, магнитами.
Но в результате народное признание получила маленькая баночка, с тряпочной шапочкой и этикеткой подписанной от руки.


( Read more... )

Интервью для VRN Guide. Гид по Воронежу.

Мы встретились в DJANGO Bar+Kitchen, чтобы поговорить о его проектах и программе VIII Сырного Саммита, который как обычно на Масленицу пройдет в Рамони на площадке ресторана «Тулиновъ Дом».

Олег Колесников - кулинарный продюсер, организатор ежегодного Сырного Саммита, репортер проекта «Литературное варенье ( Read more... )

«Литературное варенье» проект культурологический, просветительский, с элементами  гастрономической программы, гастрономического шоу.  Проект восстанавливает старинные  отечественные рецепты варений, которые связаны  со знаменитыми  фамилиями в русской истории.  Часть своей работы мы называем Экспедициями,  годы  работы делим на сезоны.

( Read more... )

Впервые про это диковинное варенье мы узнали в Карабихе, у музее-усадьбе Николая Алексеевича Некрасова. Я попробовала сварить, получилось. Получилось вкусно.
Потом мы варили щавелевое варенье на фестивале бардовской песни, варили это варенье вместе с детками, которые лечатся в Воронежской областной детской больнице. Варили это варенье на дамских ( Read more... )

Как ни крути, как ни грусти, как ни говори, что настроение не то, но Новый Год то уже не за горами.
Думаю, что за лесами, не дальше. И Дед Мороз уже проверил свой мешок - не надо ли подлатать, проверил шубу и валенки - не порезвилась ли летом моль.
Снегурочка примерила новые сапожки, шубку и шапочку - она же девочка и негоже два года подряд носить ( Read more... )

Недавно снова приснилось детство. Мне очень часто снится то прекрасное, волшебное время: вот мама с папой мастерят мне карнавальный костюм мушкетера, который был нереально красив; вот мы с подружкой Светкой «рыжухой» ловим бабочек в палисаднике под окнами няниного дома; а вот с двоюродной сестрой мы хозяйничаем на террасе и заднем крыльце ( Read more... )

Зарайск и усадьба Достоевских «Даровое» летом ждут гостей на праздник Липец. В этот день в  Даровом проводился фольклорно-этнографический праздник. Гостей бывает много - все гостевые дома города, как говорится, «битком». На стоянках явно выделяются номерами московские, тульские, рязанские, калужские машины и, конечно, воронежская, с большим ( Read more... )

Впервые про это диковинное варенье мы узнали в Карабихе, у музее-усадьбе Николая Алексеевича Некрасова. Я попробовала сварить, получилось. Получилось вкусно.
Потом мы варили щавелевое варенье на фестивале бардовской песни, варили это варенье вместе с детками, которые лечатся в Воронежской областной детской больнице. Варили это варенье на дамских ( Read more... )

А вот и май… Небо удивительного цвета. Облака, которые хочется есть ложечкой. Прохлада ночей и утреннее тепло, врывающееся в открытые окна. Гроза и чудесная волшебная радуга-дуга. Разноголосье птичьего хора. Буйство запахов - тюльпаны и яблони, мускари и тополиные листочки. Черемуха. Сирень.


( Read more... )

Щавелевое варенье. Ударение на втором слоге.

Впервые про это диковинное варенье рассказали нам в Карабихе, в музее-усадьбе Николая Алексеевича Некрасова. Теперь мы варим его каждую весну, и, пожалуй, именно этим десертом открывается каждый новый сезон проекта.


( Read more... )