КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ. КОБЛАСЫ, ВЯЛЕНКИ, КОПЧЕНИЕ

[ktaara]

Колбасы, вяленки, копчение:

Продолжение темы рулетов из свиного почеревка, "псевдопоркетта" - 2 (3 и т.д.)
Копченая скумбрия
Псевдо-поркетта или рулет из двух кусков бекона
Буженина в смеси BBQ
Буженина
Копченая утиная грудка
Сырокопченая куриная грудка
Сыровяленая свиная вырезка - вариант 2
"Брезаола" из утиной грудки. Два варианта
Свиные колбаски с тимьяном, чесноком и паприкой
Сыровяленая свиная вырезка
Колбаски куриные с хариссой и паприкой
Свиные колбаски с паприкой и колбаски... без паприки ; )) В общем, две попытки расколбаса