И это, таки проблема. У меня нет особой сноровки в приготовлении молочно-парвеного меню. Муж надоумил приготовить нилус с картошкой. Я не умею готовить нилус иначе как пожарив на сковородке. Ну ладна, хотя жарить -- это плохо, и я стараюсь этого не делать. Зато жарить картошку я отказалась. Сделала соус из сметаны с базиликом и поставила в духовку ( Read more... )

Не смотря на то, что я с легкостью сумела закрыть рот, т.е. резко ограничила поступление углеводов в организм, тем не менее, никакого похудательного эффекта не получается. Понять это я не в состоянии ( Read more... )

Оказалось, что я очень люблю печеную тыкву. Это так просто! Просто посыпат корицей, чуть-чуть соли и запеч в духовке. И запросто можно отказаться от картошки. Она замечательно идет вместе с курицей.

А можно также не тыкву, а долорит. Только долорит не така сладкая и с ней чеснок идет лучше, чем корица.

Последнее время повадилась семечки покупать. Очищенные зернышки в пластиковой баночке. Я их в зеленый салат добавляю. Очень-очень они там к месту приходятся ( Read more... )

На шабат готовила рыбу. Из всей суматохи вокруг китайской рыбы, поняла для себя, что лучше покупать не филе, а рыбу целиком и не мороженую. Но это дорого и надо на рынок переть. Так что купила в супере бакалу (хек). И очень сердито получилось ( Read more... )

Авиталька ко мне сегодня пристала, что называется, ножом к горлу, чтобы я сделала гренки с сыром, как у бабушки Сони. Делала строго по Авиталькиным объяснениям. Сначала как обычно, взбить яйцо с молоком, немного соли, и Авиьталь настаивала, что и с сахаром, но я не послушалась. Но вот потом порядок такой. Одну сторону гренки жарим как обычно, а вот ( Read more... )

Хочется сделать самостоятельно. Но специй нету. Нет, ни черного перца, ни корицы. И покупать их не хочется. Потому что у меня эти специи не едятся в доме. Вот интересно, если без специй вообще, это как получится? Я туда положу тертые яблоки, финиковую замазку, красное вино и грецкие орехи. И все. Как думаете, прокатит?

Давным давно я его не готовила. Все больше макоронные излелия уходили со сливочно-грибным соусом. А сегодня вот сподвиглась на кугль. Теперь он томится на плате, а по дому распростроняется запах карамельно-коричный запах.

Шабат шалом! :)

Поздравьте меня, у меня наконец-то удался чолнт. Во-первых, он получился грамотный, во-вторых -- красивый, и ко всему прочему, он оказался реально вкусный, без скидок на то, что же можно одидать от блюда, которое столько времени стояло на огне. Нет, оно все от начала до конца получилось идеальным и его все если, включая младших детей, и Бася ( Read more... )

В прошлый шабат готовила фаршированных кур по рецепту chash2. Результат очень порадовал. Я одну курицу запекла в духовке, в закрытой кастрюле вместе с картошкой, а вторую положила в медленноварку, воду не добавляла, просто держала час на высокой температуре, а потом перевела на низкую и под керамическую ёмкость подложила ложку (чтобы не прилегало). И так ( Read more... )