Вьетнамское карри невероятно нежное, по сравнению с индийскими и тайскими вариантами. Особенно вкусным в этом блюде получается бульон: слегка сладковатый, но при этом пикантный, благодаря индийскому карри и чили, и с нежным ароматом кокоса и лемонграсса.


( Read more... )

( Read more... )

Изначально технология приготовления блюд «корма» использовалась для мяса и птицы, однако популярность этого блюда оказалась настолько ошеломляющей, что быстро появились и овощные варианты.


( Read more... )

Это блюдо очень популярно среди сирийских христиан в Керале. Вариант с мясом часто готовят на различные праздники и фестивали. Вариант без мяса подают на завтрак с хлебными лепешками. Блюдо получается пряным, немножко острым и с густым ароматным соусом. Мне нравится это рагу в сочетании с гречкой.


( Read more... )

Густой и кремовый суп.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Блюдо получается средней остроты... Если убрать чили, то блюдо получится пряным, но не острым...


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )