В каждой национальной кухне можно встретить какие-либо бутерброды, в Испании это бокадильо.
Вообще, эти бутерброды больше напоминают сэндвичи и сервируются в багете, но я готовила на праздничный стол, так что моя подача более скромна.
Рецепт отправляется на ФМ по Испанской кухне к Еве eva_daren.


( Read more... )

Еще один рецепт для конкурса "Постное меню", который проводит agro_al.
На этот раз у меня постный супчик - грибной с ячневой крупой. Рецепт можно посмотреть тут.


( Read more... )

Хотя это рождественский рецепт, но раз уж пельменный ФМ у surrealnay идет именно сейчас, то нате ВАМ, также отправляю на свой розовый ФМ, раз уж он такого цвета получился ( Read more... )

Chicken à la King - курица а-ля Кинг, впервые этот рецепт был упомянут в Нью-Йорк Таймс в 1893 году и лишь к середине 20 века блюдо стало популярным. Откуда же оно взялось? История говорит нам о том, что это очередное блюдо, которое придумал шеф-повар одного из отелей в Филадельфии, звали повара Уильям Кинг, именно его имя носит теперь этот рецепт ( Read more... )

Продолжаю тему котлет, открытую предыдущим постом.
На этот раз делюсь рецептом тематическим - постным, идет Успенский пост (с 14 по 27 августа), велкам соблюдающим. А мы хоть и не соблюдаем, но иногда хочется разгрузки для организма.
Итак, овсяные котлеты!


( Read more... )

В прошлые выходные у нас были лисички, в этот раз муж привез грузди. Что с ними можно и нужно делать? Для начала грузди нужно замочить в холодной воде, шляпками грибов вниз. Обычно я замачиваю на ночь, утром принимаюсь за чистку, оставляю в свежей воде до следующего утра, а за этот день 2-3 раза меняю воду на свежую. Проведя все стадии замачивания ( Read more... )

Вот и наступила грибная пора, а у меня ни одной записи на эту тему. Муж регулярно привозит разные грибы, он не грибник, конечно, а покупает их к выходным, чтобы жена не скучала )) Так вот, в прошлые выходные меня порадовали лисичками, а я в свою очередь ответила вкусным и простым блюдом.


( Read more... )

Продолжаю тайскую тему для ФМ: Гастрономические путешествия, на этот раз обратимся к самому известному блюду этой страны - суп Том Ям, а точнее его российская разновидность.

Почему я приготовила этот суп на свой вкус? Во-первых, меня часто друзья спрашивают чем можно заменить то или иное, чтобы получить наиболее похожий результат, во-вторых, найти ( Read more... )