По-моему,  чудесный рецепт для утра выходного дня... Ничего особенного, просто приятные булочки с кусочками яблок, хрустящей посыпкой и ароматом корицы. Что еще нужно для ленивого осеннего завтрака в кругу семьи? А главное, они отлично хранятся в холодильнике, и в воскресенье  уже можно поспать подольше, не беспокоясь о приятном...


( Read more... )

Осень это не так уж плохо, просто ление радости сменяются на осенние..Одна из них - это теплый, ароматный яблочный пирог. Разновидностей этого пирога масса, и мне кажется, что большинство из них априори вкусные..достаточно трудно испортить это простое, но такое любимое сочетание.. Сегодня, по крайней мере, оно удалось на славу))))


( Read more... )

Хотелось прямо сразу начать с чего-то небанального. А тема то ведь любима всеми, и удивить тут сложно:) Но нашлось то, что для меня было приятным открытием, которым обязана с вами поделиться. В оригинале, кстати, эта штука называется "яблочная кростата с сыром чеддер" , звучит интригующе, неправда ли?:)

( Read more... )

Как же я бежала в магазин за продуктами для пирога! Все таки я ужасно соскучилась.. Никогда не думала, что меня будет приводить в такой восторг замешивание теста, а сколько эстетического  удовольствия от одного вида  черешни  в нем! Только один грустный факт постоянно сверлил мозг  - нет моего фотоаппарата, украли...Теперь у меня временная замена и ( Read more... )

Пикники продолжаются..Причем для нас, самые настоящие)) Как приятно, просто пообедать вместе на улице в парке сэндвичем  с курицей или яблочным американским пирогом...О Боже..очень приятно..чай в термосе, пение птиц и свобода. Это так просто, и так здорово... Сегодня у нас супер сочетание, орехово-кислого сыра и сочных яблок...ООО...это безумно ( Read more... )

На пирог диаметром 22 см:
150г масла 
100г сахара
1 яйцо
3 желтка
150г муки
150г клюквы
2 яблока

Масло взбейте с сахаром в пышную массу пару минут, добавьте одно яйцо, взбивайте до загустения, потом три желтка, опять взбивайте. Всыпьте муку, перемешайте лопаткой или миксером до получения однородного теста. Всыпьте  клюкву, промытую и обсушенную. ( Read more... )

 Про процесс
Да уж слов много. Ну конечно тут же и тесто и карамель, по-другому никак. Тесто такое все делают по-разному. Я делаю в комбайне, муку рублю с маслом и добавляю яйцо/воду, после чего оно скатывается в комок, так что получается очень просто и быстро. А в карамели самое главное не перемешивать ее пока она делается, можно только слегка ( Read more... )

Что такое панкейк многие знают  пробовали - это очень популярный завтрак в Америке, своего рода оладьи. В переводе означает просто - пирог в сковороде (pan- сковорода, cake-пирог ). Подумав о том, что это достаточно известный рецепт, я решила попробовать необычную его интерпретацию.

( Read more... )

В книге «Как быть британцем» венгерский журналист Джордж Майкс советовал: «Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто-то думает, что вы устали; если вам не по себе; если вы - гомосексуалист; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы ( Read more... )

Что-то давно у нас кексов не было! А это ведь мое самое любимое! Замешал все в одной миске, вылил в форму и готово! И начинку любую добавляй и храни, а он только вкуснее. Самое главное, запастись терпением, и, когда запах начнет распространяться по квартире, не поддаваться возникшему желанию тут  же уничтожить кекс. ДА, наверное, это самое " ( Read more... )