Овощной соус

Пропорций четких нет, даю просто ингредиенты, в скобках указываю, сколько было у меня (получилось в результате 5 л, почти все - овощи :))
белый лук (2 средние)
морковка (примерно 200 г)
паприка (1 большая)
кольраби (1 средняя)
баклажаны (2 средних)
кабачки (1 большой)
картошка (3 небольших)
зеленая фасоль (примерно 100-150 г)
цветная капуста ( ( Read more... )

Röstgemüse mit Kartoffelspalten (Запеченные овощи с картофельными дольками)

На 4 человек:
300 гр картофеля
200 гр баклажанов, соломкой
125 гр красного лука, кольцами
200 гр разной паприки, соломкой
175 гр цуккини, кружочками
125 гр помидоров-черри
90 гр кварка (творога)
1 ч.л. жидкого меда
щепотка паприки

( подробнее )

Салат
рецепт салата lillaya я не запомнила, а включать компутер было ленно, поэтому у меня родился свой собственный салат "по мотивам" :))
( рецепт и фото )

Овощной суп

куриный бульон
картошка (у меня была мелкая не чищенная)
морковка кубиками
кабачок кубиками
баклажан кубиками
паприка кубиками
помидор кубиками
свежий зеленый горошек
пажитник
молодая капуста мелко
много зелени (петрушка, укроп, базилик и т.п.)
соль

1. В кипящий бульон положить пажитник, морковку и картошку.
2. Через 7-10 минут добавить кабачки, ( Read more... )

Недавно я обзавелась очаровательной глиняной свиньей, которую нужно было срочно опробовать :)
Итак:
700 гр телятины
2 немаленьких кабачка
2 баклажана
2 больших паприки
4 маленьких помидора
2 средние морковки
маленькая пиалка свежего горошка
головка чеснока
50 гр слив. масла (лучше сало или бекон)
соль, специи

( процесс )

Овощная запеканка

Вкусно, летне и легко - как в приготовлении, так и для желудка! Хорошо на завтрак или на ужин :)

( Read more... )

Тесто:
300-350 гр муки
250 гр творога
150 гр масла
1/2 ч.л. соды
соль

Начинка:
зеленая фасоль
жареный лук
зелень
баклажан
сливки
1 яйцо
сыр или брынза
соль, специи

( Read more... )