Экспериментальный хлеб. Впечатление пока неоднозначное ( Read more... )

Все-таки чисто пшеничный хлеб мы едим редко.
Предпочитаем хлеб с добавками другой муки, самой разной, хотя ржаная напрашивается в первую очередь.
Вот этот простой вариант настолько удачен, что именно его я собираюсь повторять неоднократно.


( Read more... )

Давно я не пекла хлеб без замеса. Так давно, что мы успели по нему соскучиться ( Read more... )

Очень меня интересовало, можно ли добавлять солод в хлеб без замеса. Ответов в интернете не нашла. Попробовала сама. Можно!

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

...я впервые испекла сегодня утром. Вот он:

( Read more... )