Я первый раз сюда пишу, так что не судите строго ( Read more... )

Сначала присказка ( Read more... )

Подскажите, пожалуйста, как хранить хамон?
Привезли из Испании кусок в 3 кг в вакуумной упаковке. Упаковку вскрыли.
Погуглила, нашла противоречивые данные: где-то пишут, что хранить нужно при температуре +5 (я так понимаю в холодильнике), а где-то, что в холодильнике категорически нельзя, а нужно при комнатной.
Каков срок хранения?

Спасибо

( Read more... )

Возможно я секрета никакого не раскрою, но все-таки учитывая специализацию сообщества думаю не лишне будет напомнить. Делается легко.

Есть здесь в Испании такой способ приготовления картошки который можно встретить практически в любом ресторане в качестве гарнира. Приемов приготовления довольно много. Я расскажу как я делаю.

PATATAS A LO POBRE ( Read more... )

Особенностью этого блюда является чеснок. Много чеснока.


( Read more... )

о, кстати пятница... посему глупый запрос ( Read more... )

Изначально этот пост был про "гламурную тортилью" (поэтому некоторые комментарии могут показаться не в тему), но по просьбе модератора я включила одну из техник приготовления нормальной "классической тортильи". А "а гламурная" переместилась уже в качестве бонуса, кому интересно.

( было мало букв, теперь их стало много )

Отличная закуска в жаркий день. Подавать обязательно очень сильно охлажденной!


( Read more... )

( Read more... )