( Read more... )

Еще одно традиционное греческое печенье, которое пекут на новогодние и Рождественские праздники.


( Read more... )

Является, наряду с курабье, обязательным атрибутом Рождественских праздников в Греции. Ничего общего ни с мелом, ни с макаронами оно не имеет. Представляют собой рассыпчатые овальные коржики , пропитаные сиропом с медом и засыпаные крупномолотыми грецкими орехами. Это печенье может быть постным (на оливковом масле) и скромным (на сливочном масле с ( Read more... )

GREEK SUSHI  ?


( Read more... )

Greek breakfast  ( дубль 2). 
Тиропита (пита с фетой) и кофе.


( Read more... )

( Read more... )

 В одном греческом кулинарном журнале попался на глаза рецепт пасхальной выпечки, в которой относительно мало сахара и яиц.
Вот и решила что светлый праздник в этом году мы будем встречать вот с таким необычным куличем.


( Read more... )

Сегодня у нас двойной праздник. 
Церковный -  Благовещение Пресвятой Богородицы.
И государственный  -  День независимости Греции, один из важнейших праздников в стране. Именно в этот воскресный день в 1821 году началось восстание, итогом которого стало освобождение страны от четырехвекового ига Османской империи.
   В этот праздник, иначе ( Read more... )

Лагана - это хлеб, который пекут только (!!!) в первый день Великого Поста. 
В этом году я решила испечь его сама потому что меня жаба душила отдать 5 евро за килограмм муки )))
Да и домашний хлеб всегда вкусней магазинного.


( Read more... )