Ингредиенты

100 гр. муки (1)

60 гр. мягкого масла

2 ст.л. холодной воды

2-3 ст.л. варенья

2 яблока

1/2 стак. изюма-у меня смесь сухофруктов

250 гр. рикотты или мягкого сыра

65 гр. муки (2)

3 яйца

цедра лимона

1 ст.л. лимонного сока

200 гр. сливок

120 гр. сахара

Смешать вместе муку (1) ,масло и воду. Замесить тесто и раскатать его тонким пластом в форму 20 см. ( Read more... )

Уверенна у каждого из нас есть список ,огромный список из того что мы хотим приготовить или испечь. Одним из таких торт замечательной Ирины Чадеевой.Увидев его я была не в состоянии устоять и не ошиблась! Нежные пропитанные коржи бисквита и нежный,чуть кисловаты лимонно-творожный крем идеально сочетаются с шапочкой из безе!Кто еще не пробовал очень ( Read more... )

Ингредиенты

Для теста Pasta Frolla

500 гр. муки

3 яйца

200 гр. сахара

200 гр. смальца (я использовала сливочное масло)

Крем из рикотты

500 гр. рикотты

300 гр. сахара

3 яйца

1 желток

Крем из пшеницы

560 гр. сваренной пшеницы

150 гр. молока

30 гр. сливочного масла

цедра 1 лимона

Заварной крем

300 гр. молока

2 больших желтка

80 гр. сахара

35 гр. муки

1 апельсин

Кроме ( Read more... )

Чаще всего в моём блоге можно увидеть рецепты сладкого и можно подумать что только им мы и питаемся.надо хоть немного исправить ситуацию. на ваше усмотрение один из примеров того чем мы питаемся помимо сладкого!


( Read more... )

Мантова это город в котором одной из достопримечательностью является тыква. С ней готовят всевозможные рецепты особенно равиоли с тыквой которые я особенно люблю.Но в этот раз хочу предоставить вам немного другой рецепт с тыквой - Рисовый пирог. Очень вкусный с ярким сочетанием тыквы,рикотты и конечно же риса.


( Read more... )

Кому для завтрака а кому для обеда чудесные панкейки из гречневой муки с заправкой из йогурта .


( Read more... )

Наступила осень а с ней и очередь осенних рецептов. Одним из атрибутов этой прекрасной поры является тыква.Универсальный овощ который прекрасно смотрится как в соленых так и в сладких рецептах количество которых просто не счесть. Я тыкву обожаю. Каждый раз когда нахожу интересные рецепты с ней непременно пробую воплотить. Один из таких я увидела в ( Read more... )

Ингредиенты

Для теста

300 гр. муки

130 гр. масла

2 яйца

цедра 1 лимона

0.5 ч.л. порошка для выпечки

50 гр. сахара

Для начинки

0.5 л. вишни в своём соке

250 гр. рикотты

100 гр. сахара

2 яйца

Ваниль

Тесто. Холодное масло порезать на кубики и смешать с просеянной мукой и порошком для выпечки. Добавить остальные ингредиенты.Замесить тесто , накрыть плёнкой и ( Read more... )

Ингредиенты для 4 человек

Для пасты

100 г муки твёрдых сортов пшеницы - семолино

70 г муки 0

30 г муки грубого помола

2 яйца

соль

Для начинки

250 г сыра рикотта

125 г копчёного лосося

1 большой яичный желток

тимьян

1 см. свежего имбиря

соль

Для теста: сделать фонтан с просеянной муки вместе с щепоткой соли, положить яйца в центр и взбить вилкой ( Read more... )

                                Лето время пирогов с фруктами и лёгкой еды. Эту кростату я трансформировала из простой галеты в более презентабельный вид. Мне очень понравился вкус - творожное рубленое тесто с сочными персиками не может не быть идеальным сочетанием! И конечно же на обед паста из цельнозерновой муки с красочной морковкой- сама ( Read more... )