Не смотря на катастрофическую нехватку времени я все таки умудрилась испечь некоторые рождественские рецепты!!! Одним из таких УЭСТМОРЛЕНДСКИЙ КЕКС С ПЕРЦЕМ который подсмотрела в журнале Тани read_and_eat ! Я конечно же чинно его выдержала месяц и получился он потрясающе вкусным!!! Кто еще в процессе выпечки праздничных рецептов настоятельно советую ( Read more... )

Ингредиенты

100 гр. муки (1)

60 гр. мягкого масла

2 ст.л. холодной воды

2-3 ст.л. варенья

2 яблока

1/2 стак. изюма-у меня смесь сухофруктов

250 гр. рикотты или мягкого сыра

65 гр. муки (2)

3 яйца

цедра лимона

1 ст.л. лимонного сока

200 гр. сливок

120 гр. сахара

Смешать вместе муку (1) ,масло и воду. Замесить тесто и раскатать его тонким пластом в форму 20 см. ( Read more... )

Ингредиенты:

100 гр. дрожжей

0,5 л. тёплого молока

10 яиц

0,5 кг. сахара

1,5-1,7 кг. муки

0,5 л. сметаны

250 г сливочного масла

1 стакан изюма

2 стакана цукатов *

ваниль 1 упаковка

0,5 ч. л.соли

Для глазури

1 белок

0.5 стак. сахарной пудры

Дрожжи растереть с 1 ст.л. сахара, тёплым молоком,добавить 3-4 ст.л. муки и оставить на 30 мин. накрыв полотенцем. Желтки ( Read more... )

Для завтрака чемпионов только полезное и вкусное!!!!


( Read more... )

Ингредиенты:

400 гр. молока

150 гр. коричневого сахара

2 желтка

150 гр. сливочного сыра

50 гр. белого шоколада

1 палочка ванили

100 гр. сухофруктов замоченных в бренди (или любом другом алкоголе)

Желтки взбить с сахаром до бела.

В сотейнике с толстым дном довести (но не кипятить) молоко до кипения с палочкой ванили, накрыть крышкой и оставить на 10 мин. ( Read more... )

( Read more... )

Какое Рождество обходится теперь без коронного Штолена? Пеку их уже второй год по рецепту anke_anke . Хочу искреннее поблагодарить за предоставленный рецепт не только Штолена но и огромного количества другой замечательной праздничной выпечки!


( Read more... )

125 гр муки

25 гр ржаной муки

50 гр молока

50 мл. рома, бренди или граппы

1 яйцо

20 гр. масла

1 ч.л. мёда

35 гр сахара

12 гр свежих дрожжей

0.5 лимона

50 гр грецких орехов

50 гр изюма

100 гр инжира вяленого

30 гр лесных орехов

1 яйцо на смазку

Изюм и инжир залить алкоголем и оставить минимум на 1 час. Порубить крупно орехи. Соединить два вида муки, сахар,тёплое ( Read more... )

Как не странно но сделать гранолу мне все никак не удавалось.Или я ее пережаривала или еще по другим причинам почему то получалось что то среднее между подгоревшими комками или полусырой овсянкой с примесью сухофруктов.я уже почти опустила руки но все таки не до конца. Наконец то у меня вышло! Вкусная, в меру сладкая и очень даже полезная по ( Read more... )

Еще один рецепт от замечательной Найджелы Лоусон. Я уже испробовала множество рецептов из ее книги и убедилась что простота ингредиентов и лёгкость в приготовлении блюд неотъемлемый ее девиз. Не обязательно стоять на кухне часами готовя тысячу соусов и составляющих для одного блюда. Одним из таких и есть ее ленивый хлеб который прекрасно подойдёт ( Read more... )