Интересно так получается в жизни, что с самыми простыми вещами у нас самые светлые асссоциации. Для меня один такой пример - ревень. У бабушки в саду он созревал одним из самых первых, да и рос он наравне с сорняками - в самом конце сада за парником. Но мы, дети, очень любили похрустеть им, обмакнув крепкий, кислый стебель в пиалочку с сахаром ( Read more... )

Помимо того, что этот соус необыкновенно ароматен и вкусен, его плюс еще и в том, что он замечательно универсален. Попробуйте его с овощами, рыбой, а также в роли дипа или как соус к макаронам.


( Read more... )

Ну а теперь гвоздь программы. Я не побоюсь сказать, что это самая вкусная баранина которую я ела за последнее долгое время. Это просто НАДО делать и наслаждаться. С чем подавать, это совсем не важно. Сделайте рис, хороший aроматный рис или забудьте про рис и испеките лепешки и посоветуйте своим гостям подцеплять мясо лепешками.


( Read more... )

Я уже как-то давала рецепт подобной курицы. Тогда я только начинала свое знакомство с мароканской кухней. Со временем, я внесла некоторые поправки в рецепт которые на мой взгляд делают его еще более удачным.

Не поленитесь и очистите нут.  Это не обязательно, но отсутствие шкурок, делает соус еще более нежным и шелковистым.


( Read more... )

В продолжение черничной темы. Я фотографировала в сезон черники, но совсем забыла показать здесь. Если у вас еще есть черника, рекомендую попробовать.


( Read more... )

Я совсем не собиралась больше печь печенья в этом году, но тут у родителей решила испечь для папы его любимое печенье. Я уже давно заглядывалась на этот рецепт, но мне он почему-то казался сложным. Оказалось, что глаза боятся, а руки делают. Это совсем не сложно, хотя конечно пришлось немного повозиться. Скажу вам честно - это печенье стоит ( Read more... )

Когда в сообществе gotovim_vmeste обьявили банановую неделю, я сразу решила не печь стандартный банановый кекс, а испечь, что-то менее избитое.   Ну а так как я уже давно хотела испечь бискотти то получились банановые бискотти.  На мой взляд, получилось довольно удачно.  Любители шоколада, могут заменить клюкву на шоколадные кусочки.


( Read more... )

По-английски, этот вид выпечки называется "biscuit". По структуре, biscuits напоминают плотные кексы. Словарь переводит это слово как печенье, но на мой взгляд это все же не печенья, а именно кексики, хотя другие biscuits ближе к печенью. В любом случае, выпечка получается вкусная и ароматная. Миндаль очень здорово сочетается с лимоном.


( Read more... )

Мягкие, влажные кексы с нежным ароматом миндаля и кисленькой малиной.


( Read more... )