Привет, друзья! Омский декабрь с морозцем и ветрами - не самый любимый мой месяц. Солнца нет, темнеет рано. И непонятная какая-то сырость, несвойственная для сибирской зимы. Приходишь с улицы, продрогший даже в -10, хотя раньше прогуляться при таком "минусе" приятно было. Самое время печь уютные пироги и печенье, читать любимые книги за чашкой ( Read more... )

Привет, друзья! Были у меня планы на вечер четверга: приготовить вкусную курицу по рецепту из книги "На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости", открыть бутылочку рислинга, купленного по акционной цене 450 руб. со скидкой 50% в Метро, "обмыть" полученный сыном диплом об окончании вуза - в общем, получить удовольствие от всего и сразу! Но не всем ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! У меня такое чувство, что я зачастила в жж:)) Но ничего не поделаешь! Мне кажется, я опоздала, но всё равно, в качестве поддержки конкурса-розыгрыша от fanagoria Разыгрываем 30 корпоративных календарей Фанагории, я всё-таки расскажу о новом для меня продукте от винодельни "Фанагория", который запомнился больше других в этом году. О ( Read more... )

Привет, друзья! Не так давно показывала рецепт жюльена с грибами и креветками . Обещала, что расскажу про вино, ради которого затевался рецепт. Именно так - не вино подбирала под конкретное блюдо, а наоборот! Есть, оказывается, российские вина того уровня, что являются катализатором фантазии у кулинара!:) Сегодня дегустируем один из образчиков ( Read more... )

Привет, друзья! Вчера я рассказывала вам о запечённой в апельсинах свинине . Сегодня настал черёд поговорить, как мне елось и пилось, а затем ещё спалось:) какое вино я выбрала под это мясо. Вообще говоря, тема эногастрономических сочетаний захватила меня всерьёз. И если пару лет назад я, кроме градации - красное и белое, тихое и игристое, других ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Вы любите паштеты?! Я - очень! Это изобретение, за которое стоит сказать спасибо средневековому повару, из какой бы станы он ни был. Хотелось бы понять, конечно, из какой, потому как пальму первенства оспаривают Германия с Францией... а может, и не только они. Сегодня мы приготовим паштет из куриной печени - продукта вполне ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Не так давно я писала, как побывала на пресс-конференции в ресторане "Женатый француз" , посвящённой нововведениям в меню ресторана. На прошлой неделе мы с мужем выбрались туда на ужин, чему способствовал тот факт, что мне неожиданным образом удалось выиграть сертификат от ресторана на 5 тысяч рублей. Дело было так. На пресс- ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! На прошлой неделе мы отметили с мужем 23-ю годовщину свадьбы.:) Время летит невозможно быстро. Иногда так и хочется сказать: "Остановись!". Посидели вдвоём дома с бутылочкой красного сухого вина и так любимой мужем пиццей.:) Пожелали себе самого главного - быть здоровыми и не расставаться ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Как-то в солнечный февральский день собрались мы с подругами на девичник. День рождения мой отмечали, ага.:) Скажете: "Ну, вспомнила!" А вот и вспомнила, потому что посидели душевно (по-другому у нас и не бывает!).:) Дегустировали припрятанное с Нового Года шампанское от Фанагории, потом переключились на их же Саперави линейки ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Февраль - месяц богатый в нашей семье на праздники. Заранее решила попрактиковаться в выпечке тортов, вспомнить давно забытые рецепты из детства. Сподвигла меня на это Ленаmargeriten26 со своим флешмобом "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА", и, надо сказать, семья очень довольна! Я же, помимо того, что вспомнила старый рецепт из маминой записной книжки, ( Read more... )