Привет, друзья! Сегодня я пришла к вам с тортом, который вся семья одобрила как новогодний десерт.:) Рецепт из замечательной книги Ники Ганич "Лучший день в году". Лёгкий бисквит с кокосом на белках, лимонно-сливочный крем на основе курда. В книге есть второй вариант крема - кокосовый, но я его пока не пробовала. Сын с удовольствием съел два куска ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Поговорим о вдохновении?! Мне кажется, что в основе любого начинания, будь то строительство дома или выпечка кексов на завтрак, лежит именно вдохновение. Без него и кексы суховаты, и стены дома вкривь да вкось.:) Источником вдохновения служат вещи, явления и люди абсолютно разные, но результат, как мне видится, всегда один - ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Может, не слишком правильно, что я который день вас тортами кормлю, но иначе ведь забуду рецепт. Можно, конечно, и в отложенные записи отправить, но удачным рецептом хочется поделиться сразу; всем рассказать, как нам было вкусно!:) Торт пекла своим мужчинам в качестве подарка на День защитника Отечества. Я уже очень давно ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Я немного выпала из активной жж-жизни:). Всё отмечаю День рождения.:) Ну а что, ягодкой не каждый год становятся!:)
( коротко о праздниках )

Здравствуйте, друзья! После того, как я увидела постройку башенки будущим архитектором, то решила, что пора побаловать ребёнка тортом.:) Простым и очень уютным, таким, которым и меня когда-то баловала мама. У мамы было несколько  "фирменных" тортов, я остановилась на черёмуховом. Грубоватая текстура ароматного бисквита, простой сметанный крем без ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Февраль - месяц богатый в нашей семье на праздники. Заранее решила попрактиковаться в выпечке тортов, вспомнить давно забытые рецепты из детства. Сподвигла меня на это Ленаmargeriten26 со своим флешмобом "ТОРТ ИЗ ДЕТСТВА", и, надо сказать, семья очень довольна! Я же, помимо того, что вспомнила старый рецепт из маминой записной книжки, ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Сегодня я с десертом, который одобрила вся моя семья и подруги.:) Этот лёгкий и нежный торт я готовила на дегустацию игристых вин от "Фанагории" . Захотелось "выжать" из молодого игристого "Мускат Оттонель" весь его возможный потенциал.:) Задумка была такова; сочинить простой, но элегантный торт, который сможет приготовить не ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Сначала хотела дать название посту как-то поизящнее, типа "кофейное наслаждение" или хотя бы "кофе и миндаль - наше всё", но данный торт требует конкретики, потому что если бы вы видели, как его ели друзья и мой муж (которого тортами о-о-очень сложно удивить), то вы бы сами поняли ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! Многие знают историю "Киевского торта" в нашей семье. Пеку я его уже давно, руку "набила" достаточно хорошо, чтобы не переживать по поводу коржей и, тем более, крема. Но, что меня смущало всегда - это оформление. Я не люблю выдавливать розочки из масляного крема да и не умею, чего уж там скрывать:)), а сам шоколадный крем ( ( Read more... )

Здравствуйте, друзья! У меня прекрасное настроение, делюсь ( Read more... )