Пролистывая старые выпуски любимого некогда журнала "Хлеб соль", искала десерт не слишком сложный в приготовлении, но необычный. Выбрала банальное на первый взгляд пирожное картошка (кстати, одно из моих любимых пирожных), однако меня зацепила идея с белой глазурью. Она не только придает этому пирожному новизну и свежесть, но и визуально смотрится ( Read more... )

Обажаю домашнюю выпечку не только за ее вкус, но и за чудесные ароматы, которые наполняют дом, когда тесто запекается в духовке. Все это создает ощущение какого-то праздника, а радость и благодарность близких, для которых собственно все и затевается, по шкале удовольситвия не может сравниться ни с чем ( Read more... )

Пекла этот торт минувшей весной, но в прошлый раз по причине спешки фотки получились неудачными, поэтому я не запостила рецепт. Однако торт настолько понравился моим домашним, что я пообещала им и самой себе, что непременно снова приготовлю его. И, так как я человек обязательный (а зачастую даже слишком), данное некогда обещание пришлось выполнять ( Read more... )

Есть у меня замечательная подруга по имени Олеся. Так вот на прошлой неделе звонит мне Олеся и жалуется: "Решила купить на пробу сыр маскарпоне, но он оказался невкусным"... "А как ты его ешь?" - спрашиваю я. "На хлебушек намазываю" - отвечает подруга. Вобщем, объяснила ей, что делать этого не стоит, а лучше использовать сей продукт для какого- ( Read more... )

Не знаю как вы, друзья, а я очень люблю зеленый цвет. Он ассоциируется со свежестью только-только распустившихся листочков, подсвеченных яркими лучами весеннего солнца, а потому всегда вызывает у меня лишь положительные эмоции ( Read more... )

Завтра последний день масленицы, народ усиленно печет самые разнообразные блинчики. Я же с блинами никогда особо не заморачивалась и делала их по одному и тому же рецепту, менялись разве что начинки. Поэтому в этот раз решила попробовать приготовить нечто новое для меня - дрожжевые блинчики. Прежде всего мне хотелось понять, оправдана ли вся эта ( Read more... )

У каждого есть такие рецепты, которые долгое время по той или иной причине откладываются на потом. Одно из первых мест в этом списке у меня занимает бискотти - популярное в Италии сухое печенье с добавлением миндаля, сухофруктов и других добавок. Тесто для бискотти формируют в виде батона, запекают, потом разрезают на ломтики и снова запекают. В ( Read more... )

Панакота - это итальянский классический десерт, основой которого является слвочное желе. Может подаваться с соусом или без, иметь различные вкусы.
Панакоту готовлю во второй раз. В первый раз это была просто сливочная панакота с кисловатым ягодным соусом. Это тоже было неимоверно вкусно, однако карамельная панакота, рецептом которой я хочу ( Read more... )

По сравнению с тем, какой подарок мне вчера сделал мой обожаемый муж (кольцо из белого золота с бриллиантами), мой сюрприз оказался довольно скромным. Однако, учитывая, что подготовка проходила в довольно-таки экстремальных условиях - с температурой 37 и 4-месячным ребенком на руках, я осталась довольна собой. Первую часть сюрприза - валентинку и ( Read more... )

Заканчивается лето, осталась всего 1 неделя, но по определенным причинам мне совершенно не жаль. Напротив, я с нетерпением жду осени. В память об уходящем лете у меня есть 2 мини-рецепта идеи, которые требуют минимум времени для своего воплощения. Это песочные корзиночки с абрикосами и 2 сметанника - ягодный и яблочный.

 
( Read more... )