После нескольких злобных постов с червяками, перехожу опять у добрым рассказам про вкусняшки. И вот очередная вкусняшка - крабовое карри. Такое карри очень известно на Шри-Ланке и оно считается одним из лучших карри в мире.

Click to view

Если попасть в Коломбо, то вроде бы да, но такое карри обойдется в $50. Что не может не напрягать - вроде как в таких местах ( Read more... )

Понимаю, что за такой вопрос можно и канделябром получить.
Но в любом случае, если будете на Шри Ланке, очень советую, после краба в чесночном соусе, попробовать карри из лангуста. Ищите в меню පොකිරිස්සෝ කරිය

( Read more... )

Недавно, я немого утомился на фоне борьбы с пивом, и поехал в магазин в необычном состоянии. т.е. до магазина я еще смог доехать, но быть там квалифициорванным покупателем уже не мог. Поэтому купил что-то белое невнятное в пакетике за полтора фунта с мыслью разобраться дома ( Read more... )

Будучи на рынке увидел голову угря на 3.5кг, и мне ее продали всего за £2.50. Да там одного мяса килограмм. Она даже в самую большую кастрюлю еле влезла. Это к тому, что говорят что все дорого... просто не знаю что покупать.

( Read more... )

Еще так и хочется добавить что с евопейскими нотками в тарелке...
Читал я тут недавно очень замечательный пост про итальянские печенки с луком, и вспомнилось мне, что в Англии, такой же кулинарный прием очень даже популярен в такой вот далеко-индийской еде.


( Read more... )

Увидев в продаже рыбную голову, я всегда испытываю непреодолимое желание ее как-то приготовить. Вот и на этот раз, при виде полуторакилограмовой головы угря (Conger conger), я не сдержался, и поддался пороку обжорства в Малазийско-Сингапурском стиле ( Read more... )

Иду я значится по рынку, никого не трогаю, любуюсь прилавком. И вдруг гид как закричит мне в ухо - змея, змея... ну я смотрю, а там муренки продаются, еще даже живые.


( Read more... )

Итак, давно обещал и наконец сделал ( Read more... )

Индийская еда в индии, и точно такая же еда в Англии это две совершенно разные вещи, хотя и называются одинаково. Когда и почему пошло такое различие, уже не совсем понятно. Но они разные ( Read more... )