Что-то наш продавец моревкусностей совсем начал зверствовать и травить душу. Вот только посмотрите на этих омаров!!!
Я думаю что я знаю как с ихними клешнями можно поступить.
Но такие огромные это просто праздник какой-то! И еще они живые!!!!

Click to view

Никогда таких не видел, да и наверное они в мои ловушки бы не поместились ( Read more... )

Наконец то я понял смысл рассказа про раков, когда вчера были большие но по 5, а сегодня маленькие но по 3. Самый то главный смысл этого рассказа в том, что не важно сколько и когда стоят эти раки, главное все равно на них нет денег.

Click to view

Вот вам заодно очередной филиппинский тортик. Простенько и со вкусом.

Click to view

Сейчас буду опять филиппинские истории ( Read more... )

Почему-то вспомнилась фраза - разделал как бог черепаху. Не помню где ее слышал последний раз, возможно в фильме Ширли-Мырли.
Но в любом случае наконец то показал как правильно чистить лобстера, точнее не правильно, а один из способов для красивой подачи.
Да, в традиционно это должно называться омар, но почему-то слово омар вышло из употребления и ( Read more... )

По оказии обзавелся канадскими лобстерами. Они уже вареные и замороженные. Вроде дороговато, но на фоне того как взлетели на все цены, временно эти лобстеры стали одной из самых дешевых видов закуски. Или небольшую креветку брать за £1 или довольно большого лобстера за £5
И решил к нему сделать тайский жидкий зеленый соус Нам Джим

Click to view

Вообще-то, вот ( Read more... )

Нет, это не питик-питик стал моим открытием сезона, а я сезон открыл этим самым питик-питиком. Вот вроде простая мысль, а не смог ее выразить чтобы быть понятым однозначно.
Но ладно. Сезон шашлыков в этом году объявляю открытым путем жарки на углях этого самого питик-питика. В науке он известен как Thenus orientalis ну или рак-медведь. Этот ( Read more... )

Понимаю, что за такой вопрос можно и канделябром получить.
Но в любом случае, если будете на Шри Ланке, очень советую, после краба в чесночном соусе, попробовать карри из лангуста. Ищите в меню පොකිරිස්සෝ කරිය

( Read more... )

Вспоминая прошлые шашлыки, не могу не отметить удачное сочетание угля и лобстера.
Вот как созданы они друг для друга


( Read more... )