Теплая мармелдная груша с оттенком коньяка, облаченная в песочно-миндальное нежное тесто. И все это завершают ароматные сливки. А за окнами желтые листья, еще теплый утренний солнечный свет и 8:00. Среда.

Подробный рецепт с обсуждением "подводжных камней" этого пирога, варианты и предложения тут.


( Read more... )

Мне нужно было печь хлеб и делать гарнир к фаршированному перцу. Как-то обычно и скучно. А тут Катя со своими обалденными хичинами вспомнилась. И я засучив рукава принялась за это чудо - хлеб и картофель с сыром в одной лепешке.

( Read more... )

Меня в детстве кашей с тыквой не кормили. Поэтому у меня острая недостаточность этой штуки.
Горшочек, вари!


( Read more... )

Дорогу нежности и легкости, вкусноте и... цветной капусте! Пока хозяин пьет пиво с другом, мы с котом Вуки экспериментируем на тему "Киш и то, что есть в холодильнике".
В итоге киш получился на "пятерочку"! Кот Вуки съел свой кусок, не оставив даже цветной капусты. Хозяин дважды поцеловал в щеки.


( Read more... )

Когда я смотрю на железные банки паштета в магазине со всеми их яркими и дурацкими названиями "эстонский", "петушок", меня выворачивает наизнанку. Во-первых, он омерзительно невкусный. Во-вторых, там столько химии, сколько краски на этикетке. Даже кот Вуки его закапывает. Поэтому слово "пашете" не вызывает у меня аппетит.
Не вызывал, точнее.
( Read more... )

Пе́сто (итал. Pesto, от pestato, pestare - топтать, растирать, давить) - популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Я скажу так, песто создан для мяса!
Ниже переведены 2 рецепта - классичекий и мой собственный.


( Read more... )

Когда я увидела, как Высоцкая готовит этот суп, я окончательно приняла решение о покупке блендера. О том как и почему я выбирала его три... ТРИ!!! месяца, я не буду рассказывать. Но в тот день я поверила, ощутила каждой клеточкой, что ради этого супа обязательно нужно купить блендер. И сегодня я в этом убедилась.
Сразу говорю, суп очень-очень-очень ( Read more... )

( Read more... )