( Read more... )

Теплая мармелдная груша с оттенком коньяка, облаченная в песочно-миндальное нежное тесто. И все это завершают ароматные сливки. А за окнами желтые листья, еще теплый утренний солнечный свет и 8:00. Среда.

Подробный рецепт с обсуждением "подводжных камней" этого пирога, варианты и предложения тут.


( Read more... )

Когда я смотрю на железные банки паштета в магазине со всеми их яркими и дурацкими названиями "эстонский", "петушок", меня выворачивает наизнанку. Во-первых, он омерзительно невкусный. Во-вторых, там столько химии, сколько краски на этикетке. Даже кот Вуки его закапывает. Поэтому слово "пашете" не вызывает у меня аппетит.
Не вызывал, точнее.
( Read more... )

Когда приходят в гости две давние подруги, приносят с собой интереснейшие сплетни, новости и вино, я закатываю рукава. Гулять так гулять! И у меня сегодня чешское меню.
Чехия потрясающая страна. Я провела 7 дней в Праге и такого количества вкусной еды, сортов пива и бесподобных десертов я не пробовала в жизни. Салат с сыром и перцем в кляре - это ( Read more... )

Скажу честно, в Чехию я приехала выпить и закусить. Да, я люблю все эти исторические памятники, архитектуру, фантаны и прочее. Но  воспринимать я могу это только после обеда, завтрака и до ужина. Открыв путеводитель по Праге, первое, что я нашла, это список исторических пивоварень. Не буду перечислять все то, что я пила и ела, скажу лишь, что ( Read more... )