Миндальный пирог со сливками и грушей на коньяке

[livelogka]

Теплая мармелдная груша с оттенком коньяка, облаченная в песочно-миндальное нежное тесто. И все это завершают ароматные сливки. А за окнами желтые листья, еще теплый утренний солнечный свет и 8:00. Среда.

Подробный рецепт с обсуждением "подводжных камней" этого пирога, варианты и предложения тут.