На идею такого десерта натолкнулась на YouTube.
 Попробовала приготовить и мне десерт очень понравился. Тогда я внесла коррективы по своему вкусу и теперь стараюсь делать его регулярно. Ибо десерт лёгкий, необременительный для желудка и очень вкусный.


( Read more... )

Такой десерт  делаю для внучек ,  а иногда и себе немного оставляю ( Read more... )

Когда-то я очень любила кокосовые конфеты Rafaello от фирмы Ferrero Rosher. Но потом они стали для меня слишком сладкими. А вот таких конфет ( или пирожных) со вкусом кокоса очень хотелось.
Поэтому я придумала  свой рецепт таких пирожных и получилось очень недурно.


( Read more... )

На выходных, даже несмотря на нестерпимую жару, пришлось готовить еду на неделю.
В морозильнике нашёлся брусок филе минтая ( голландского пр-ва). Его я трансформировала во вполне удачные котлеты.


( Read more... )

Два года назад я купила себе в подарок компрессорную мороженицу.
С тех пор ни разу не получилось ни сфотографировать  готовое мороженое ,  ни записать рецепт. Вот сейчас постараюсь это восполнить.


( Read more... )

Я  очень любила кокосовые конфеты "Raffaello" от Ferrero Roscher. Но в последние годы они стали какими-то совсем невкусными ,  да и сладкими нестерпимо. Поэтому я решила сделать  что-то похожее, но не такое сладкое.
В качестве сладкого компонента использовала белый шоколад ., а чтобы обогатить вкус  - добавила сок лайма. Сливки придали ( Read more... )

Дочка купила мне большие красивые нектарины. Но , к сожалению , абсолютно  безвкусные  и неароматные.
У меня получилось делать из них очень вкусный десерт  за 20 (время на остывание)  минут  и  с минимумом телодвижений.


( Read more... )

Такую кашу  обожают мои мама и дочка. Обычно я варю её с пшеном, но в этот раз я соединила два их любимых компонента - кукурузную крупу и тыкву . Для них я её сварила  с большим количеством  запечённой тыквы,  с добавлением мелкой кукурузной крупы, на молоке и масле. Для аромата добавила корицу.
Получилось нечто большее, чем каша. Это вполне можно ( Read more... )

В условиях дефицита времени такой десерт - это истинное спасение. К тому же можно сделать его не таким приторно-сладким, как десерты в кафе ,  где сладкая меренга  щедро поливается очень сладким кремом и ещё сверху всё это поливается весьма сладким соусом.
Я использовала готовые меренги , готовые ,  хорошего качества ,  печенья и крем  собственного ( Read more... )

Похожий десерт ( только со сливочным кремом), в порционных баночках,  можно было купить в суперах . Его производит фабрика "Эден" , но с тех пор, как они заменили сливочное масло на пальмовое, десерт  стал значительно менее вкусным и я перестала его покупать , но сама идея -  водрузить слой крема на слой готового испечённого теста кадаиф, пришлась ( Read more... )