У меня сегодня засилье углеводов, но, согласитесь, такая еда не только вкусная, но и полезная, особенно, если использовать цельнозерновую муку. Блинчики такие давно хотела приготовить, хотелось именно тонких, плюс вспомнила свои любимые заварные на кефире, и решила воспользоваться методом. В итоге блинчики получились, как раз такми, как я люблю: ( Read more... )

Пока мои гаврики спят,быстро напишу про гречневые блины. Ничего так блины, пышные, мягкие, душистые. Хотела их, по совету Кати slezkin ,с копченой рыбой, но они оказались такими изнеженными на вкус, что я их просто так с медом и сметаной. Использовала муку из зеленйо гречки, она вкусоми ароматом отличается от обычной жареной, помягче, в следующий раз ( Read more... )

Возможно, это первый и единственный рецепт блинчиков, который выложу в журнал на Масленицу: другие пробовать не хочу, похоже, я нашла свои идеальные блинчики - заварные. Они получаются как раз такие, как делает моя мама (а значит - самые вкусные)) - тонкие, в меру ажурные, мягкие, ничуть не резиновые, с хрустящими ломкими краями, а самое главное - ( Read more... )

( Read more... )

Друзья, простите меня, если чем-то обидела. И, конечно, с праздником вас - с Прощеным воскресеньем и последним днем Масленицы. Всю эту неделю у нас не было блинов и вообще с четверга мы постились, чтоб сегодня причаститься. Поэтому у нас еще один праздник - сегодня всей семьей наконец-то дошли до храма и причастились. Егор всю службу вел себя ( Read more... )

Это постные блинчики, в составе лишь кокосовое молоко, сахар, соль, мука и растительное масло. Результатом довольна: наконец-то получилось испечь мягкие вкусные постные блинчики.


( Read more... )

Просто обалденные блины, такие мягкие, и в то же время упругие и тонкие, красиво дырчатые (дырки в блинах мне никогда не удавались, поэтому особенно рада получившимся). Учитывая, что блины на дрожжах не умею готовить не люблю, заквасочные - настоящее открытие! Готовила, кстати, по мотивам вот этих блинов от cezeriye .


( Read more... )

Блинчики на крахмале, хрустящие, золотистые, тонкие, такими приятно порадовать любимых утром Валентинова дня.

( Read more... )