Привет, друзья! Кажется, сто лет не писала, и сейчас решила, что хватит валять дурака, надо хоть что-то блинное запостить, пока масленица не прошла окончательно. Буквально вчера пекла очень вкусные фруктовые оладьи, постные, на закваске, получились действительно вкусные, в пост обязательно буду печь, а то вечно мне постные блины-оладьи не вкусные. ( Read more... )

Привет, друзья! Давно тут не было хлеба (мне так кажется)). Но нового не покажу, зато покажу старое, может, кто не видел. Снова пекла "Черного хомяка", какой же все-таки шикарный хлеб! Его еще называют "зерно на зерне" и совершенно оправданно. Во  время подготовки к замесу, когда видишь, какое количество всевозможных семечек и зерна идет в тесто, ( Read more... )

У меня сегодня засилье углеводов, но, согласитесь, такая еда не только вкусная, но и полезная, особенно, если использовать цельнозерновую муку. Блинчики такие давно хотела приготовить, хотелось именно тонких, плюс вспомнила свои любимые заварные на кефире, и решила воспользоваться методом. В итоге блинчики получились, как раз такми, как я люблю: ( Read more... )