Дома сейчас всегда есть грудка цыплят или кур и индейки, потому что котята капризничают, смеси они есть не желают..
но речь не о них, а о способе приготовить любое мясо. Частенько мы котят объедаем, бо муж старается еще и худеть, вечная его проблема с весом..))
Так как грудки птицы суховаты, я искала способ приготовления их сочными..и нашла..


( Read more... )

Я уже здесь не раз ее показывала и в более ранних темах рассказывала, как готовлю ветчину и колбасы.
Наконец-то я сняла и сам ролик о том,как надо готовить домашнюю ветчину по тех.картам для ГОСТов.
Видео и подборка ссылок на эти изделия под катом.
Так же их можно найти по тэгам "Мясо","Курица","Свинина","Домашняя колбаса".


( Read more... )

Рассказала в видео про свое исследование о пожарских котлетах.
Писала эту тему еще в 2013 году,тщательно обработав все документы и факты.

Click to view

Любопытным под видео в рписании точный рецепт котлет.))

Это раньше слово "террин" был в новинку, не каждый и знал,что он означает.
Сейчас его разъяснять не нужно.))


( Read more... )

Как обещала, рассказываю про февральский рецепт с календаря.


( Read more... )

Ребенок у меня уже взрослый, а с кормежкой проблемы остались детские.
Чем и как накормить,ежедневная головная боль.
Чтоб не сидела на одном и том же,приходится выкучиваться..Или закручивать.))
На этот раз изгалялись с лавашем.


( Read more... )

Когда-то курица была больше праздничным блюдом, чем будничным ( Read more... )

Салаты-клумбы фотографировать легко.
А мясо не получается.)) Так что покажу такое, какое оно вышло из фотоаппарата.))


( Read more... )

Клубнику я люблю, но всегда она была для меня десертной ягодой, хотя клубничный соус к мясу по рецепту Анны Олсон
я как то готовила ..
Сегодня покажу легкий салат с клубникой.
И похвастаюсь..)) я распробовала,наконец, рукколу..))


( Read more... )

Два дня подряд готовила куриное филе с грибами и грецкими орехами в сливочном соусе с сыром,
так понравилось это блюдо...))


( Read more... )