ЖЖ затих - все усиленно готовятся к Новому Году. А я праздника совсем не чувствую, даже елка не помогает. У нас обычная рабочая неделя, а еще и обычный аврал на работе по поводу конца проекта, ни вечеров, ни выходных... И при том, что я очень люблю свою работу, начинает немного мешать уже ( Read more... )

В очередной раз делала свой любимый томатный соус и решила заменить фото в рецепте


( Read more... )

Сегодня мы позвали родителей на обед, и хотелось сделать что-то интересное. Плюс, в gotovim_vmeste на этой неделе задание: готовим в рукаве. Поэтому вот такой у меня обед получился: итальянский рыбный суп с фасолью и рыба в духовке на подушке из фенхеля, лука и помидоров. Готовим?


( Read more... )

( Read more... )

Пока есть пару минут, вот вам быстрые овощные мини-киши. Пока детки спали, сделала нам на ужин, вот сейчас остывают. Такие киши очень удобны: их очень быстро готовить, в компании с салатом они составят отличный завтрак или ужин. И их очень удобно брать на пикник - выпечка порционная и разогревать не надо.


( Read more... )

Я долго откладывала этот пост, но рецепты все собираются, и я боюсь забыть. Будет длинно, и не настолько быстро как всегда. Но безумно вкусно - я пекла их три раза, и они улетают просто. Так что сегодня у нас - халы с начинкой.


( Read more... )

Очень необычный, весенний и свежий суп (из-за мяты). И несложный по ингридиентам. Наткнулась на него в журнале (да, я подсела на Аль-хаШульхан) и решила делать, т.к. люблю эти бобы в свежем виде использовать в готовке, они намного нежнее фасоли. Да и цвет у них очень весенний :)


( Read more... )

Пока все спят, и пока не начались последние предпразничные хлопоты, я хочу показать вот эту запеканку. Сочинилась она, как водится, совершенно случайно - мы были на пикнике, и я поджарила баклажаны на затухающем костре, чтобы дома сделать салат. Но салат не выдумывался. Зато под руку попался сыр. И баночка коттеджа. И сметана. А на балконе - ( Read more... )

Коль мы начали говорить о супах-пюре... Вообще, для повседневных супов-пюре у меня нет каких-то особенных рецептов, есть просто технология (какое слово официальное!) приготовления , а состав подбирается в процессе осмотра холодильника, или если в магазине на меня какой-нибудь овощ посмотрит. Мы эти супы очень любим, готовить их просто и быстро, и ( Read more... )

Пока у меня на работе "крокодил не ловится, не растет кокос", займусь-ка я полезным делом и выложу суп, который отснят был еще в прошлом году. Суп очень нежный и "бархатный" на вкус, с легким оттенком дымка (это топинамбур постарался); он будет очень уместен, если на второе у вас запланировано блюдо с ярким вкусом, и вы не хотите распылять внимание ( Read more... )